Чесночный суп по-чешски

Чесночный суп по-чешски
45 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 1,5 л. овощного или куриного бульона
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 6-8 крупных зубчиков чеснока
  • майоран свежий или сушеный
  • 150 г тертого твердого сыра (например, Чеддер)
  • соль, перец по вкусу
  • по желанию - сухарики
  • 1 ст. л. оливкового масла

Пошаговое описание рецепта

Чесночный суп по-чешски - шаг 1
1

1. В глубокую кастрюлю налить немного оливкового масла и прогреть. Добавить измельченный лук, через несколько минут - морковь, затем продавленный через чеснокодавку чеснок. Обжаривать в течение нескольких минут. Следите, чтобы чеснок не подгорал, иначе он начнет сильно горчить.

Чесночный суп по-чешски - шаг 2
2

2. Добавить к зажарке горячий готовый бульон. Какой бульон приготовить - решайте на свое усмотрение. Я приготовила бульон из "полезных" кубиков, в составе которых только овощи и специи. Залив бульон, варить на среднем огне 20 минут.

Чесночный суп по-чешски - шаг 3
3

3. Добавить майоран, соль, перец по вкусу. Твердый сыр (кстати, отлично также подойдет копченый сыр косичкой) натереть на терке и добавить к остальным ингредиентам, перемешать.

Чесночный суп по-чешски - шаг 4
4

4. Когда сыр расплавится - суп готов к подаче! Можно добавить немного сметаны, сухарики или измельченную петрушку. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!
Комментарии к записи
В этой записи нет комментариев

Рекомендуем!
Вверх