Рассольник с фасолью

Рассольник с фасолью
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 1 ст. фасоли
  • 300 г мяса (говядина, свинина)
  • 3 л воды
  • 3-4 солёных огурца
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 3-4 средних картофеля
  • соль, перец
  • лавровый лист, зелень
  • 100 мл. огуречного рассола по желанию
  • растительное масло для жарки
  • 50 г томатной пасты

Пошаговое описание рецепта

Рассольник с фасолью - шаг 1
1

1. Фасоль залить холодной водой и оставить на ночь.

Рассольник с фасолью - шаг 2
2

2. Сварить бульон.Мясо достать из бульона и порезать на кусочки. В готовый бульон добавить фасоль. Можно фасольотварить отдельно, а потом добавить в готовый бульон.

Рассольник с фасолью - шаг 3
3

3. Лук и морковь очистить, мелко нарезать (морковь можно натереть) и пассировать на растительном масле до мягкости.

Рассольник с фасолью - шаг 4
4

4. Солёные огурцы нарезать соломкой и добавить в сковороду. Перемешать и тушить минут 5.

Рассольник с фасолью - шаг 5
5

5. Затем добавить томатную пасту, перемешать и еще тушить 5-7 минут.

Рассольник с фасолью - шаг 6
6

6. В бульон с готовой фасолью добавить картофель нарезанный кубиками.

Рассольник с фасолью - шаг 7
7

7. Когда сварится картофель добавить в кастрюлю содержимое сковороды, соль, перец, лавровый лист, мясо, по желанию рассол. Довести до кипения и прокипятить 3-5 минут .

Рассольник с фасолью - шаг 8
8

8. Рассольник с фасолью готов.
Подавать горячим, посыпав рубленной зеленью.
Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх