Рассольник домашний

Рассольник домашний
2 часа
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 400 г свинины
  • 3 соленых огурца
  • 350-400 г картофеля
  • 100 г перловой крупы
  • 1 крупная луковица
  • 1 морковь
  • 3 ст. л. томатной пасты
  • лавровый лист, соль, перец

Ингредиенты указаны из расчета на 4 л рассольника.
Пошаговое описание рецепта
Рассольник домашний - шаг 1
1

1. Мясо вымыть, залить водой и варить 40 минут.

Рассольник домашний - шаг 2
2

2. В кипящий бульон добавить промытую перловую крупу.

Рассольник домашний - шаг 3
3

3. Через 5-10 минут добавить нарезанный картофель.

Рассольник домашний - шаг 4
4

4. На растительном масле обжарить лук.

Рассольник домашний - шаг 5
5

5. Добавить морковь.

Рассольник домашний - шаг 6
6

6. Затем добавить соленые огурцы. Обжаривать в течение 5 минут.

Рассольник домашний - шаг 7
7

7. Добавить томатную пасту и слегка разбавить водой, тушить еще 10 минут.

Рассольник домашний - шаг 8
8

8. Мясо достать, нарезать кусочками и вернуть в бульон.

Рассольник домашний - шаг 9
9

9. Заправить рассольник подготовленной томатно-огуречной заправкой, посолить, поперчить и варить все вместе около 10 минут. Подавать со сметаной. Приятного аппетита!

Комментарии к записи 7
  • джекич
    джекич 1

    Попробовал,очень вкусно получилось.Спасибо за рецепт.

    • Виктория
      Виктория 43614

      Приятного аппетита!:an_smile:

    • Алеся
      Алеся
      Автор
      18417

      очень этому рада :) Приятного поедания:) Спасибо за отзыв!

  • МариночкаZ
    МариночкаZ 8

    Только что закончила готовить! Спасибо за рецепт, сейчас будем пробовать!!😊 😃 😏 👍 👍

    • Алеся
      Алеся
      Автор
      18417

      Очень жду отзывов! Приятного аппетита! :)

  • МариночкаZ
    МариночкаZ 8

    Спасибо большое! рецепт хороший! Только я перловку варила отдельно, чтобы рассольник не был мутный,минут 40-50 варила, потом туда добавляла, а так все по вашему рецепту, очень вкусно получилось!!!! Только учусь готовить ,но получилось достаточно хорошо!👍 👍 😉Спасибо! Буду просматривать еще ваши рецептики, напишу отзыв если что-то приглянется!!!

    • Алеся
      Алеся
      Автор
      18417

      Буду очень рада, если еще что-нибудь приглянется :)


Рекомендуем!
Вверх