- Нам понадобится:
- 1,5 л кваса
- 350 г вареной колбасы
- 4 ст. л.сметаны
- 2-3 ч. л. горчицы
- 5-6 картофелин среднего размера
- 5 яиц
- 4 свежих огурца
- укроп, зеленый лук
- щепотка лимонной кислоты
Окрошка на квасе – популярное холодное блюдо русской кухни. Его название происходит от слова «крошить». Это блюдо лучше всего готовить в жаркую погоду: окрошка на квасе идеально утоляет и голод, и жажду.
Основу окрошки составляют овощи с нейтральным вкусом: картошка, морковь, репа, брюква, свежий огурец, редиска. И обязательно добавляют много зелени: укроп, сельдерей, петрушку, зеленый лук. Жара, лето, в эту пору самое оно - холодная окрошечка.
у меня муж любит очень
очень сочно звучит .попробую завтра.
Жара начинается, пора окрошку делать!!!