Суп-пюре с шампиньонами

1 час
4 порции
Суп-пюре с шампиньонами Суп-пюре с шампиньонами
  • Нам понадобится:
  • 400 г шампиньонов
  • 500 г картофеля
  • 1 луковица
  • 300 мл сливок
  • 300 мл куриного бульона (можно кубик)
  • соль, перец
Алеся
Алеся 141083

Суп-пюре с шампиньонами - это классический герой и предводитель всех супов-пюре! Он питательный, сытный, насыщенный и густой, очень полезен для пищеварения. Его любят и взрослые, и дети! Попробуйте приготовить! Он займет у вас совсем немного сил!

Как приготовить суп-пюре с шампиньонами

Шаг 1
Суп-пюре с шампиньонами - шаг 1
1

1. Картофель чистим, нарезаем небольшими кусочками и варим в подсоленой воде до полной готовности.

Шаг 2
Суп-пюре с шампиньонами - шаг 2
2

2. Грибы моем, нарезаем.

Шаг 3
Суп-пюре с шампиньонами - шаг 3
3

3. Нарезаем лук, обжариваем. Добавляем шампиньоны и жарим, пока не выпарится вся жидкость.

Шаг 4
Суп-пюре с шампиньонами - шаг 4
4

4. Превращаем картофель в пюре.

Шаг 5
Суп-пюре с шампиньонами - шаг 5
5

5. Бульон, сливки, грибы, лук и картофель пюрируем в блендере. Солим, перчим и снова отправляем все в кастрюлю. Доводим до кипения и снимаем с огня. Готово!

Шаг 6
Суп-пюре с шампиньонами - шаг 6
6

6. Готово!

Шаг 7
Суп-пюре с шампиньонами - шаг 7
7

7. Добавив немного брюссельской капусты и шпината, можно получить еще более полезный суп! Приятного аппетита!

Категория рецепта: Первые блюда
Лента комментариев 20
Показать более старые комментарии
  • Анастасия-39567
    Анастасия-39567 4

    Божественно! Спасибо)

  • Екатерина-71598
    Екатерина-71598 1

    Алеся, добрый день! Подскажите, пожалуйста, какой жирности должны быть сливки?

    • Виктория
      Виктория 419972 ответила на комментарий Екатерина-71598

      Екатерина, я для супов беру сливки 10-12% жирности. Алеся тоже добавляет не очень жирные сливки🙂.

    • Екатерина-71598
      Екатерина-71598 1 ответила на комментарий Виктория

      Спасибо 😊

  • Albom_leonn
    Albom_leonn 15

    Спасибо очень вкусно! Готовила на ужин, думала муж останеться голодным, а нет, наелся до отвалу)) очень сытный и легкий суп, еще раз спасибо!!!

  • Карина-79781
    Карина-79781 8

    Очень вкусно получилось!! шпинат и кабачки добавила по вкусу))) спасибо!

    commentOwnEdit
    • Алеся
      Алеся
      Автор
      141083 ответила на комментарий Карина-79781

      На здоровье! Спасибо за фото! 😚

  • Кулинар-80375
    Кулинар-80375 1642

    Спасибо за рецепт, вкусно получилось!

    commentOwnEdit
    • Виктория
      Виктория 419972 ответила на комментарий -80375

      Красивый суп с грибочками!👍


Вверх