![Хемультан Хемультан](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/2342/image_large_531459b3ac0940c12_04947657.jpg)
![Хемультан](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/2342/image_middle_531459b3ac0940c12_04947657.jpg)
- Бульон
- 1 лист сухой морской капусты
- 2-3 кусочка редьки дайкон
- несколько штук сушёных анчоусов
- Приправы
- 1-2 ст.л острого молотого перца
- 1 зелёный острый перец
- 1 ст.л рубленого чеснока
- 1 ст.л рубленного имбиря
- 2 ст.л соевой пасты
Вынесу на Ваш суд замечательный супчик Корейского происхождения под названием ХЕМУЛЬТАН!
Итак нам понадобятся:
![7f4e91bfc734266010995f5069c57dbd_2.jpg](/upload/images/recipe/item/2342/b2bb52d2cc_91987177.jpg)
для бульона:
сухая морская капуста 1 лист (если нет — возьмите ту что используете для ролов )
редька дайкон — немного 2-3 кусочка
сушёные анчоусы ( любую мелкую сушёную рыбку , сухую креветку или на худой конец свежую ) -несколько штук
![7f4e91bfc734266010995f5069c57dbd_3.jpg](/upload/images/recipe/item/2342/70f1e3525d_91987178.jpg)
забросили в кастрюлю и варим7 — 10 минут, процеживаем.
для приправы:
острый молотый перец -1 лучше 2 ст. ложки,
![7f4e91bfc734266010995f5069c57dbd_4.jpg](/upload/images/recipe/item/2342/b84b197ab1_91987178.jpg)
зелёный острый перец — 1 шт колечками
![7f4e91bfc734266010995f5069c57dbd_5.jpg](/upload/images/recipe/item/2342/b7d39cf53e_91987178.jpg)
1 ст. ложка рубленого чеснока и имбиря
![7f4e91bfc734266010995f5069c57dbd_6.jpg](/upload/images/recipe/item/2342/ebc6f54f16_91987178.jpg)
2 ст. ложки соевой пасты ( спрашивайте пасту для супа — она в баночках коричневого цвета! )
![7f4e91bfc734266010995f5069c57dbd_7.jpg](/upload/images/recipe/item/2342/bd3fa6acb2_91987178.jpg)
всё перемешали........
![7f4e91bfc734266010995f5069c57dbd_8.jpg](/upload/images/recipe/item/2342/aba47440cd_91987178.jpg)
![7f4e91bfc734266010995f5069c57dbd_9.jpg](/upload/images/recipe/item/2342/3deb81a791_91987178.jpg)
в бульон положим лук репчатый, редьку дайкон квадратиками, лук порей, приправу 1 ст. ложку, даём закипеть.....
![7f4e91bfc734266010995f5069c57dbd_10.jpg](/upload/images/recipe/item/2342/adb752ca6a_91987178.jpg)
бросаем морепродукты: палтус ломтики, креветки, кальмар очищенный и резаный кольцами, несколько крабовых ножек ( у меня не было пришлось использовать морскую смесь)
![7f4e91bfc734266010995f5069c57dbd_11.jpg](/upload/images/recipe/item/2342/e343a2ef6a_91987178.jpg)
когда ещё раз закипит — убираем пену..... смотрим по готовности палтуса.... варится очень быстро!!!!!! не надо чтобы он развалился.....
в этот момент добавляем оставшийся соус, нарезаный трубач, половинку тонко нашинкованного красного болгарского перца, правим на соль.......... 1-2-3.......
ставим быстро салаты,рис.......
![7f4e91bfc734266010995f5069c57dbd_12.jpg](/upload/images/recipe/item/2342/5db1d710f2_91987179.jpg)
и приятного Вам Всем аппетита..............................
![7f4e91bfc734266010995f5069c57dbd_13.jpg](/upload/images/recipe/item/2342/ad3cb29aa6_91987179.jpg)
с уважением к Вам seahomyak.....