- Нам понадобится:
- 500 г говяжьего фарша
- 800 мл томатного сока
- 700 мл куриного бульона
- 300 г консервированной фасоли
- 1 крупная луковица
- 1 ст. л. горького какао
- красный перец
Чили кон карне - это блюдо мексиканской и техасской кухонь. Чаще всего его называют просто чили. В наши дни существуют десятки рецептов этого блюда. Чили кон карне отличает восхитительный острый вкус и пикантные нотки специй и трав: орегано, зира и чёрный перец, реже кориандр и лавровый лист. И для пикантного вкуса иногда кладут немного мёда, сахара, шоколада или какао. Шоколад придаст чили кон карне глубину вкуса, получить которую вы можете несколькими часами тушения.
Время приготовления чуть больше часа.
Какао!!! Ой!
Не пугайтесь!
очень вкусно!
Попробую... А Вы прежде чем варить где-то пробовали?
Да, угощали в Германии в гостях по рецепту мексиканской семьи :)
какао обязательно ))) Он придает супчику такую... глубокую бархатистость ))) непередаваемо )))
а сколько вы перца добавляли?