Чесночный суп

Чесночный суп
1 час
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 3 картофелины
  • 1/2 луковицы
  • 4 зубчика чеснока
  • 600 мл овощного бульона
  • 2 ч. л. крахмала
  • 200 мл сливок
  • 2 ст. л. белого бальзамического уксуса
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • чили, соль и перец
  • зеленый лук
Алеся
18967


Чесночный суп простой, практичный и  очень полезный. Его рецепт можно найти во многих национальных кухнях Европы. Например в венгерской,  испанской, чешской,  французской, польской… Попробуйте и вы его приготовить. Думаю он придется вам  по вкусу!


Пошаговое описание рецепта

Чесночный суп - шаг 1
1

1. Очистить и измельчить лук и чеснок.

Чесночный суп - шаг 2
2

2. Очистить картофель и нарезать кубиками.

Чесночный суп - шаг 3
3

3. В большой кастрюле нагреть масло и обжарить чеснок и лук. Затем добавить картофель и слегка обжарить в течение пары минут.

Чесночный суп - шаг 4
4

4. Добавить овощной бульон, уксус и варить около 15 минут, пока картофель не станет мягким.

Чесночный суп - шаг 5
5

5. Добавить крахмал, чтобы суп загустел и дать остыть. Пюрировать суп погружным блендером.

Чесночный суп - шаг 6
6

6. Добавляем сливки, приправляем перцем чили, солью и черным перец. Еще раз нагреваем. При подаче чесночный суп посыпаем зеленым луком, петрушкой ли тертой морковью. По желанию, подаем с сухариками. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!
Комментарии к записи 1
  • fran4eska
    fran4eska 5

    оригинально, попробуем! :an_yum10:


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх