Рассольник в мультиварке

2 часа 20 минут
4 порции
Рассольник в мультиварке Рассольник в мультиварке
  • Нам понадобится:
  • 500 г мяса
  • 0,5 мультистакана перловки
  • 1 крупный картофель
  • 1 крупная морковь
  • 1 средняя луковица
  • 2 крупных соленых огурца
  • 2 ст. л. томатной пасты
  • 0,5 ст. огуречного рассола
  • соль, перец
  • приправы по-вкусу
Виктория
Виктория 427015

Существует правило, что в рассольник огурцы кладутся в самом конце варки, потому что иначе картошка будет жесткая. Но то ли мультиварка этих правил не знает и они на неё не действуют, то ли по иным причинам, но картошка получилась мягкая и разваристая. А я клала огурцы в самом начале. Рассольник в мультиварке получился вкусным и наваристым.

Как приготовить рассольник в мультиварке

Шаг 1
Рассольник в мультиварке - шаг 1
1

1. В режиме "Выпечка" обжариваем 10 минут на растительном масле мелко порезанный лук и тертую морковь. Затем добавляем порезанные соломкой соленые огурцы и жарим еще 10 минут.

Шаг 2
Рассольник в мультиварке - шаг 2
2

2. Закладываем мясо, замоченную с вечера перловку и картофель.

Шаг 3
Рассольник в мультиварке - шаг 3
3

3. Заливаем бульоном или горячей водой до метки. Солим, перчим, добавляем огуречный рассол, томатную пасту и приправы. Варим в режиме "Тушение" 2 часа.

Шаг 4
Рассольник в мультиварке - шаг 4
4

4. У меня рассольник, по просьбе мужа, густоват. Я перловки клала чуть больше, чем написано в рецепте.

Шаг 5
Рассольник в мультиварке - шаг 5
5

5. Приятного аппетита!

Категория рецепта: Первые блюда
Лента комментариев 48
Показать более старые комментарии
  • Аlinka
    Аlinka

    Рецепт очень прост и понятен.Рассольник получился замечательный 👍. Только я добавила 3 картофеля, но это дело вкуса. Спасибо за рецепт.

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      427015

      На здоровье!!! :)

  • musya03
    musya03

    скажите,а мультиварка на сколько у вас литров? у меня 5

    Показать более старые ответы
    • musya03
      musya03

      то есть, мне все умножить на 2

    • musya03
      musya03

      скажите,а воды сколько нужно??

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      427015

      Я наливала до метки. Это примерно литра два

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      427015

      Ну вы решайте, как вам вкуснее, погуще или нет.

    • musya03
      musya03

      спасибо😊

  • Fisha
    Fisha

    Здравствуйте, Виктория! Подскажите, а мультистакан ваш какого объёма? А то смотрю я на свой и терзают меня смутные сомнения...😐

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      427015

      Здравствуйте! Мой мультистакан 160 мл😊

    • Fisha
      Fisha

      Спасибо!

  • Кулинар-68027
    Кулинар-68027

    Добрый вечер!вопрос может показаться глупым,но нужно ли закрывать крышку при варке?заранее спасибо!

  • Lida-82659
    Lida-82659 1

    Спасибо за рецепт! очень вкусно!

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      427015 ответила на комментарий Lida-82659

      Я рада, что рассольник вам понравился! Спасибо за отзыв🙂


Вверх