Рассольник в мультиварке

Рассольник в мультиварке
2 часа 20 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 500 г мяса
  • 0,5 мультистакана перловки
  • 1 крупный картофель
  • 1 крупная морковь
  • 1 средняя луковица
  • 2 крупных соленых огурца
  • 2 ст. л. томатной пасты
  • 0,5 ст. огуречного рассола
  • соль, перец
  • приправы по-вкусу

Существует правило, что в рассольник огурцы кладутся в самом конце варки, потому что иначе картошка будет жесткая. Но то ли мультиварка этих правил не знает и они на неё не действуют, то ли по иным причинам, но картошка получилась мягкая и разваристая. А я клала огурцы в самом начале. Рассольник в мультиварке получился вкусным и наваристым.

Пошаговое описание рецепта

Рассольник в мультиварке - шаг 1
1

1. В режиме "Выпечка" обжариваем 10 минут на растительном масле мелко порезанный лук и тертую морковь. Затем добавляем порезанные соломкой соленые огурцы и жарим еще 10 минут.

Рассольник в мультиварке - шаг 2
2

2. Закладываем мясо, замоченную с вечера перловку и картофель.

Рассольник в мультиварке - шаг 3
3

3. Заливаем бульоном или горячей водой до метки. Солим, перчим, добавляем огуречный рассол, томатную пасту и приправы. Варим в режиме "Тушение" 2 часа.

Рассольник в мультиварке - шаг 4
4

4. У меня рассольник, по просьбе мужа, густоват. Я перловки клала чуть больше, чем написано в рецепте.
Приятного аппетита!

Комментарии к записи 45
Показать более старые комментарии
  • Кети-1
    Кети-1 6

    Всем привет, у еня вопрос, на многих сайтах прочитала что заливать нужно горячей водой, подскажите какая вода по вашему рецепту требуется?

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      43739

      Если вы до того как залить воду уже обжаривали там что-то, то лучше заливать горячую воду. Получается так, что в разогретую чашу надо заливать горячую воду, это убережет чашу мультиварки от перепада температур и она прослужит долбше. Если же вы изначально заливаете воду в холодную чашу, то можно лить воду любой температуры. В этом рецепте лучше залить горячей водой. Спасибо что спросили, сейчас допишу про температуру воды.

  • mishel605
    mishel605 14

    Спасибо за Ваши рецепты!!! Многое попробовала, но рассольник - выше всяких похвал:an_gar_mo_nist:

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      43739

      Спасибо за теплые слова!!! :an_ro_za:

  • Аlinka
    Аlinka 5

    Рецепт очень прост и понятен.Рассольник получился замечательный 👍. Только я добавила 3 картофеля, но это дело вкуса. Спасибо за рецепт.

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      43739

      На здоровье!!! :)

  • musya03
    musya03 5

    скажите,а мультиварка на сколько у вас литров? у меня 5

    Показать более старые ответы
    • musya03
      musya03 5

      то есть, мне все умножить на 2

    • musya03
      musya03 5

      скажите,а воды сколько нужно??

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      43739

      Я наливала до метки. Это примерно литра два

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      43739

      Ну вы решайте, как вам вкуснее, погуще или нет.

    • musya03
      musya03 5

      спасибо😊

  • Fisha
    Fisha 5

    Здравствуйте, Виктория! Подскажите, а мультистакан ваш какого объёма? А то смотрю я на свой и терзают меня смутные сомнения...😐

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      43739

      Здравствуйте! Мой мультистакан 160 мл😊

    • Fisha
      Fisha 5

      Спасибо!


Рекомендуем!
Вверх