![Куриный суп с ньокками Куриный суп с ньокками](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/9215/image_large_97305e1b1927c3f3478834733_78834734.jpg)
![Куриный суп с ньокками](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/9215/image_middle_97305e1b1927c3f3478834733_78834735.jpg)
- Нам понадобится:
- 1 филе куриной грудки
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1 зубчик чеснока
- 200 г ньокки
- 30 г. сливочного масла
- соль, перец по вкусу
- специи по вкусу
- зелень для подачи
В осенне-зимний сезон, придя домой с сырой или морозной улицы, всегда хочется согреться чем-нибудь горяченьким. Куриный суп с ньокками подойдёт для этого как нельзя лучше. Вкусный, ароматный, сытный.
Ньокки — итальянские клёцки, чаще всего овальной формы. Для их приготовления обычно используют пшеничную муку, манную крупу, яйца, сыр, рикотта, картофель.
Картофельные ньокки отлично сочетаются с куриным бульоном и заменяют собой сразу два ингредиента - картофель и макароны. Ньокки у меня из супермаркета, но, если у вас есть время и желание, то можете приготовить ньокки самостоятельно, в интернете найти рецепт приготовления легко.
Количество ингредиентов рассчитано на кастрюлю объёмом 2 литра.
Как приготовить вкусный куриный суп с ньокками
Пошаговое описание рецепта
![Куриный суп с ньокками - шаг 2 Куриный суп с ньокками - шаг 2](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/9215/image_large_97165e1b1937c832c78834725_78834726.jpg)
2. Сливочное масло растопить на сковороде, добавить измельчённый чеснок и слегка обжарить. Добавить нарезанные лук и морковь и обжарить до мягкости.
При желании можно добавить нарезанные кубиками помидор и сельдерей.
Суп с клёцками практически
Я решила добавить в него ещё перчик, сельдерей и спаржевую фасоль (но без курицы) — получился этакий минестроне с ньокками. Спасибо за идею добавить ньокки в суп!
Вы каждое блюдо усовершенствуете
и получается совсем новый рецепт вашего авторства ![:slight_smile: 🙂](https://cdnjs.cloudflare.com/ajax/libs/emojione/2.2.7/assets/png/1f642.png?v=2.2.7)