- Нам понадобится:
- 1 филе куриной грудки
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1 зубчик чеснока
- 200 г ньокки
- 30 г. сливочного масла
- соль, перец по вкусу
- специи по вкусу
- зелень для подачи
В осенне-зимний сезон, придя домой с сырой или морозной улицы, всегда хочется согреться чем-нибудь горяченьким. Куриный суп с ньокками подойдёт для этого как нельзя лучше. Вкусный, ароматный, сытный.
Ньокки — итальянские клёцки, чаще всего овальной формы. Для их приготовления обычно используют пшеничную муку, манную крупу, яйца, сыр, рикотта, картофель.
Картофельные ньокки отлично сочетаются с куриным бульоном и заменяют собой сразу два ингредиента - картофель и макароны. Ньокки у меня из супермаркета, но, если у вас есть время и желание, то можете приготовить ньокки самостоятельно, в интернете найти рецепт приготовления легко.
Количество ингредиентов рассчитано на кастрюлю объёмом 2 литра.
Как приготовить вкусный куриный суп с ньокками
Пошаговое описание рецепта
2. Сливочное масло растопить на сковороде, добавить измельчённый чеснок и слегка обжарить. Добавить нарезанные лук и морковь и обжарить до мягкости.
При желании можно добавить нарезанные кубиками помидор и сельдерей.
Суп с клёцками практически
Я решила добавить в него ещё перчик, сельдерей и спаржевую фасоль (но без курицы) — получился этакий минестроне с ньокками. Спасибо за идею добавить ньокки в суп!
Вы каждое блюдо усовершенствуете
и получается совсем новый рецепт вашего авторства 