1. Ставим на огонь воду, 1 л. Тем временем произвольно режем куриную грудку на небольшие кусочки. Опускаем курицу в воду. Ждём пока зависит, снимаем пенку.
Шаг 2
2
2. Берём маленькую картофелину и небольшую луковицу, очищаем, режем небольшими кусочками. Как вода закипела, добавляем к курице картошку и лук. Даем провариться на среднем огне 8 мин
Шаг 3
3
3. Отделяемого от кочана 200 гр соцветий и опускаем в воду. Провариваем ещё 8 мин
Шаг 4
4
4. Снимаем с огня и блендируем до однородности. Добавляем пропущенный через пресс чеснок и специи. Я начала с 1/2 ч.л, остановилась на 1 ч.л мускатного ореха и 1 ч.л куркумы. Досаливаем по вкусу
Шаг 5
5
5. Перед подачей добавила обжаренных тыквенных семечек. Этот шаг не обязателен, но вкусно)
Всем приятного аппетита
