Холодный литовский борщ (шалтибарщай)

30 минут
5 и более порций
Холодный литовский борщ (шалтибарщай)
  • Нам понадобится:
  • Свекла 500 гр
  • Яйцо 6 шт
  • Огурец 1 шт
  • Кефир 500 мл
  • Вода 500 мл
  • Лук зеленый 1 пуч
  • Укроп 1 пуч
  • Сахар 1 ст.л
  • Лимонная кислота 3 гр
  • Сметана 200 гр

В летнюю жару особенно хорош холодный литовский борщ, или – шалтибарщай.

Этот густой суп обладает насыщенным вкусом, и в то же время, достаточно легкий и не перегружен жирами и белками.

Сметана объединяет вкусы и очень хорошо сочетается со свеклой. А свежая зелень и лук делают этот борщ ярким и тонизирующим.

Готовить шалтибарщай быстро и просто. А, кушать – одно удовольствие!

Обязательно приготовьте холодный борщ. Порадуйте себя и своих близких праздником вкуса!

Как приготовить холодный литовский борщ (шалтибарщай)

Холодный литовский борщ (шалтибарщай) - шаг 1
1

1. Отвариваем яйца и свеклу

Холодный литовский борщ (шалтибарщай) - шаг 2
2

2. Трем свеклу на терке

Холодный литовский борщ (шалтибарщай) - шаг 3
3

3. Сечем яйца

Холодный литовский борщ (шалтибарщай) - шаг 4
4

4. Нарезаем огурец

Холодный литовский борщ (шалтибарщай) - шаг 5
5

5. Измельчаем зелень

Холодный литовский борщ (шалтибарщай) - шаг 6
6

6. Соединяем ингредиенты

Холодный литовский борщ (шалтибарщай) - шаг 7
7

7. Добавляем кефир и воду

Холодный литовский борщ (шалтибарщай) - шаг 8
8

8. Кладем соль, сахар, кислоту

Холодный литовский борщ (шалтибарщай) - шаг 9
9

9. Перемешиваем

Холодный литовский борщ (шалтибарщай) - шаг 10
10

10. Добавляем сметану

Видеорецепт «Холодный литовский борщ (шалтибарщай)»

Категория рецепта: Первые блюда
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Вверх