![Свекольник холодный (дачный вариант) Свекольник холодный (дачный вариант)](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/1871/image_large_531459b3ac0940c12_04947584.jpg)
![Свекольник холодный (дачный вариант)](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/1871/image_middle_531459b3ac0940c12_04947584.jpg)
- Нам понадобится:
- свекла
- зелень
- огурцы
- сметана
- яйца
- соль
Автор рецепта: ipola,
Продукты нужны разные, прежде всего свекла и всякая зелень, которая есть под рукой.
![58995e907dd65c73a257ecab7b9940a5_2.jpg](/upload/images/recipe/item/1871/cb9e4c4b22_91986426.jpg)
![58995e907dd65c73a257ecab7b9940a5_3.jpg](/upload/images/recipe/item/1871/3d29398636_91986426.jpg)
![58995e907dd65c73a257ecab7b9940a5_4.jpg](/upload/images/recipe/item/1871/69f5066a95_91986427.jpg)
Начинаем со свеклы, которую предварительно отварили. Чистим её и трём на крупной тёрке.Заодно со свеклой натёрла пару долек чеснока.
![58995e907dd65c73a257ecab7b9940a5_5.jpg](/upload/images/recipe/item/1871/a69ab386b0_91986427.jpg)
Режем зелень — лук, петрушку и укроп
![58995e907dd65c73a257ecab7b9940a5_6.jpg](/upload/images/recipe/item/1871/3150ace392_91986427.jpg)
Режем огурцы, конечно. По возможности перед этим шкурку дучше удалить.
![58995e907dd65c73a257ecab7b9940a5_7.jpg](/upload/images/recipe/item/1871/5319cf3c1a_91986427.jpg)
Конечно яйца надо измельчить
![58995e907dd65c73a257ecab7b9940a5_8.jpg](/upload/images/recipe/item/1871/ef5c574d0f_91986427.jpg)
Ставим варить картошечку. Можно в мундире, но я почистила для удобства.
![58995e907dd65c73a257ecab7b9940a5_9.jpg](/upload/images/recipe/item/1871/81f14eac30_91986427.jpg)
Подаём отдельно, посыпав укропчиком.
![58995e907dd65c73a257ecab7b9940a5_10.jpg](/upload/images/recipe/item/1871/c60067bb10_91986427.jpg)
Заправляем свекольник. Для кисленького вкуса можно добавить лимонный сок, но я добавила уксус по вкусу. Не забываем про соль.
![58995e907dd65c73a257ecab7b9940a5_11.jpg](/upload/images/recipe/item/1871/ce808a44d6_91986427.jpg)
Подаём со сметанкой!
![58995e907dd65c73a257ecab7b9940a5_12.jpg](/upload/images/recipe/item/1871/41ad75c09e_91986427.jpg)
![58995e907dd65c73a257ecab7b9940a5_13.jpg](/upload/images/recipe/item/1871/05345598c5_91986428.jpg)
Приятного аппетита!