Борщ постный

Борщ постный
1 час
3 порции
  • Ингредиенты:
  • картофель
  • лук
  • морковь
  • свекла
  • капуста
  • томатная паста
  • растительное масло
Автор рецепта: ,

 

 

Продукты все традционные и давно уже известные ...

 

f9f987da3e6ecc9f915f94ce76dbdaa6_2.jpg

 

f9f987da3e6ecc9f915f94ce76dbdaa6_3.jpg

 

f9f987da3e6ecc9f915f94ce76dbdaa6_4.jpg

 

Ещё масло и томат понадобятся ...

 

f9f987da3e6ecc9f915f94ce76dbdaa6_5.jpg

 

И сок лимонный.

 

f9f987da3e6ecc9f915f94ce76dbdaa6_6.jpg

 

Капусту шинкуем. Меленько.

 

f9f987da3e6ecc9f915f94ce76dbdaa6_7.jpg

 

Морковку и свёклу натираем на тёрке. Так быстрее ...

 

f9f987da3e6ecc9f915f94ce76dbdaa6_8.jpg

 

Свеклу сварить. Но до полуготовности. Так тереть легче.

 

f9f987da3e6ecc9f915f94ce76dbdaa6_9.jpg

 

Картошку режем на кубики.

 

f9f987da3e6ecc9f915f94ce76dbdaa6_10.jpg

 

Вскипичячиваем воду и закладываем туда капусту. Пусть варится.

 

f9f987da3e6ecc9f915f94ce76dbdaa6_11.jpg

 

Как закипит, минут десять поварим и закладываем картошку. Потом снова доводим до кипения и на маленьком огне варим — томим минут пятнадцать.

И параллельно ...

Слегка обжариваем лук ... на растительном, конечно же, масле.

 

f9f987da3e6ecc9f915f94ce76dbdaa6_12.jpg

 

Затем выкладываем морковку и слегка её приспускаем.

 

f9f987da3e6ecc9f915f94ce76dbdaa6_13.jpg

 

Потом свеклу. Томат. Пару ложек сахара. Рубленый чеснок и пару столовых ложек лимонного сока.

 

f9f987da3e6ecc9f915f94ce76dbdaa6_14.jpg

 

Потом перемешиваем, накрываем крышкой и тушим. Минуток двадцать — тридцать.

 

f9f987da3e6ecc9f915f94ce76dbdaa6_15.jpg

 

И потом туда же. В кастрюлю.

 

f9f987da3e6ecc9f915f94ce76dbdaa6_16.jpg

 

И пока борщ доваривается, меленько порубим зелень.

 

f9f987da3e6ecc9f915f94ce76dbdaa6_17.jpg

 

И уже перед самым окончанием закладываем её в кастрюлю.

 

f9f987da3e6ecc9f915f94ce76dbdaa6_18.jpg

 

Вот собственно и все. Всякие соли, перцы и т.п. исключительно по вкусу.

И крайнее. Ребята, дайте настояться. Ешьте завтра. Чесслово, не пожалеете.

 

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!
Комментарии к записи
В этой записи нет комментариев

Рекомендуем!
Вверх