- Нам понадобится:
- 1,5 л воды
- 500 г вишни без косточек (можно замороженной)
- 200 г сахара
- 3 ст.л. муки
- 250 мл сливок
Почему-то сладкие супы считаются детскими. Но поверьте (или проверьте
), холодный сладкий вишнёвый суп с удовольствием съедят и взрослые. Особенно если за окном жара, а суп такой приятный, прохладный, кисло - сладенький...
Вишневый суп это и основное блюдо, и десерт. У каждого народа свои рецепты вишневого супа. В Грузии в суп добавляют грецкие орехи и зелень, в Венгрии – сметану. Также можно добавить красное вино, но этот вариант не для детей. Ищите свой вариант, готовьте, пробуйте. Кому добавки?
Как приготовить холодный сладкий вишнёвый суп
Пошаговое описание рецепта
2. В отдельную посуду отлить немного компота и развести в нём муку.
Если вы хотите чтоб ваш суп был без комочков, то перетрите массу через сито. Но комочки теста, как маленькие вишнёвые галушки, придают супу интересный вкус.
3. Мучную массу аккуратно вылить в кипящий компот и тщательно перемешать.
Варить, пока компот слегка не загустеет.
