Холодный сладкий вишнёвый суп

30 минут
5 и более порций
Холодный сладкий вишнёвый суп
  • Нам понадобится:
  • 1,5 л воды
  • 500 г вишни без косточек (можно замороженной)
  • 200 г сахара
  • 3 ст.л. муки
  • 250 мл сливок

Почему-то сладкие супы считаются детскими. Но поверьте (или проверьтеregular_smile.png), холодный сладкий вишнёвый суп с удовольствием съедят и взрослые. Особенно если за окном жара, а суп такой приятный, прохладный, кисло - сладенький...

Вишневый суп это и основное блюдо, и десерт. У каждого народа свои рецепты вишневого супа. В Грузии в суп добавляют грецкие орехи и зелень, в Венгрии – сметану.  Также можно добавить красное вино, но этот вариант не для детей.  Ищите свой вариант, готовьте, пробуйте. Кому добавки?

Как приготовить холодный сладкий вишнёвый суп

Холодный сладкий вишнёвый суп - шаг 1
1

1. В кипящую воду добавить вишню и сахар. Довести до кипения.

Холодный сладкий вишнёвый суп - шаг 2
2

2. В отдельную посуду отлить немного компота и развести в нём муку.

Совет

Если вы хотите чтоб ваш суп был без комочков, то перетрите массу через сито. Но комочки теста, как маленькие вишнёвые галушки, придают супу интересный вкус.

Холодный сладкий вишнёвый суп - шаг 3
3

3. Мучную массу аккуратно вылить в кипящий компот и тщательно перемешать.
Варить, пока компот слегка не загустеет.

Холодный сладкий вишнёвый суп - шаг 4
4

4. Готовый компот остудить до тёплого состояния и добавить сливки.

Холодный сладкий вишнёвый суп - шаг 5
5

5. Перемешать и убрать в холодильник.

Холодный сладкий вишнёвый суп - шаг 6
6

6. Подавать холодным. Перед подачей можно украсить целыми ягодами вишни и листочками мяты.
Приятного аппетита!

Категория рецепта: Первые блюда
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Вверх