![Холодный сладкий вишнёвый суп Холодный сладкий вишнёвый суп](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/7591/image_large_13985b4f108c1972d31909407_31909408.jpg)
![Холодный сладкий вишнёвый суп](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/7591/image_middle_13985b4f108c1972d31909407_31909410.jpg)
- Нам понадобится:
- 1,5 л воды
- 500 г вишни без косточек (можно замороженной)
- 200 г сахара
- 3 ст.л. муки
- 250 мл сливок
Почему-то сладкие супы считаются детскими. Но поверьте (или проверьте), холодный сладкий вишнёвый суп с удовольствием съедят и взрослые. Особенно если за окном жара, а суп такой приятный, прохладный, кисло - сладенький...
Вишневый суп это и основное блюдо, и десерт. У каждого народа свои рецепты вишневого супа. В Грузии в суп добавляют грецкие орехи и зелень, в Венгрии – сметану. Также можно добавить красное вино, но этот вариант не для детей. Ищите свой вариант, готовьте, пробуйте. Кому добавки?
Как приготовить холодный сладкий вишнёвый суп
Пошаговое описание рецепта
![Холодный сладкий вишнёвый суп - шаг 2 Холодный сладкий вишнёвый суп - шаг 2](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/7591/image_large_56805b4f1095da9e731909395_31909396.jpg)
2. В отдельную посуду отлить немного компота и развести в нём муку.
Если вы хотите чтоб ваш суп был без комочков, то перетрите массу через сито. Но комочки теста, как маленькие вишнёвые галушки, придают супу интересный вкус.
![Холодный сладкий вишнёвый суп - шаг 3 Холодный сладкий вишнёвый суп - шаг 3](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/7591/image_large_38725b4f109c650e731909398_31909399.jpg)
3. Мучную массу аккуратно вылить в кипящий компот и тщательно перемешать.
Варить, пока компот слегка не загустеет.