- Нам понадобится:
- 1 кг помидор
- 1 крупный болгарский перец
- 4 средних огурца или 1 большой
- 4 крупных зубчика чеснока
- 2 ч.л. красного винного или хересного уксуса (у меня яблочный)
- 4 ст.л. оливкового масла
- соль и молотый черный перец по вкусу
- листики базилика по желанию
Виктория 389691
Не будем спорить о правильности гаспачо. Как у каждой хозяйки свой рецепт борща, так и гаспачо бывает разный.
Пошаговое описание рецепта
Шаг 1
1
1. Очистить огурцы от кожицы, нарезать кубиками. У перца удалить плодоножку и семена и нарезать кусочками.
Шаг 2
2
2. На помидорах крест-накрест делаем надрезы и кладем в кастрюлю с кипятком. Выдерживаем помидоры в ней 2-3 минуты. Затем сливаем кипяток и заливаем холодной водой.
Спасибо огромное за рецепт!! Лично я не большой любитель помидоров, а вот порадовать в такую жару мужа, поклонника южной кухни, удалось на все сто!
Порадовать мужа - это доброе дело
А я вот помидорная душа