Суп с сушёными грибами и плавленным сырком в духовке

3 часа 30 минут
5 и более порций
Суп с сушёными грибами и плавленным сырком в духовке
  • Нам понадобится:
  • Свинина – 1 кг
  • Грибы сушёные – 100 г
  • Плавленый сырок – 2 шт. (по 70 г)
  • Картофель – по 1 шт. на горшочек
  • Морковь – 3 шт.
  • Лук репчатый – 6 шт.
  • Масло подсолнечное – 4 ст. л
  • Укроп –1 пучок
  • Перец чёрный горошком – по 5 горошин на горшочек
  • Соль по вкусу

Моё почтение, уважаемые коллеги по увлечению кулинарией!

Нашёл в банке пару горсточек сушёных грибов, купил свинины и решил объединить свинину в горшочке с грибами, несколько видоизменив два рецепта. Результат, признаюсь, мне понравился. Попробуйте!

Как приготовить cуп с сушёными грибами и плавленным сырком в духовке

Суп с сушёными грибами и плавленным сырком в духовке - шаг 1
1

1. Кладём в горшочки по 120-150 граммов свинины, нарезанной кусочками, и по 1 картофелю, нарезанному дольками

Суп с сушёными грибами и плавленным сырком в духовке - шаг 2
2

2. Сухие грибы заранее заливаем холодной водой чтобы они набухли. У меня подберёзовики и подосиновики, поэтому вода потемнела. Выливать её впоследствии не нужно, пойдёт в горшочки.

Суп с сушёными грибами и плавленным сырком в духовке - шаг 3
3

3. Нам потребуется 6 средних луковиц и 3 средних морковки - выйдет примерно по 2,5 столовых ложки тушёных овощей на 1 горшочек

Суп с сушёными грибами и плавленным сырком в духовке - шаг 4
4

4. Нарежем лук, натрём морковь и, смешав их, поджарим на подсолнечном масле

Суп с сушёными грибами и плавленным сырком в духовке - шаг 5
5

5. Равномерно распределяем набухшие в воде грибы по горшочкам

Суп с сушёными грибами и плавленным сырком в духовке - шаг 6
6

6. Сверху засыпаем поджаренные овощи, солим и досыпаем перец горошком. Соли примерно чайная ложка и по 5 горошин перца на горшочек

Суп с сушёными грибами и плавленным сырком в духовке - шаг 7
7

7. Заливаем воду так, чтобы она покрыла содержимое горшочков, накрываем их крышками и, поставив горшочки на противень, отправляем их в духовку. Выставляем 180 градусов нагрев и 1 час 50 минут готовки.

Суп с сушёными грибами и плавленным сырком в духовке - шаг 8
8

8. Минут через 30 готовки натираем на тёрку плавленный сырок - я брал 2 сырка по 70 граммов каждый

Совет

Плавленный сыр я держу в морозильнике и еле-еле успеваю его натереть до того как он начинает таять.

Суп с сушёными грибами и плавленным сырком в духовке - шаг 9
9

9. Через 40 минут готовки достаём противень, всыпаем в горшочки натертый плавленный сыр и возвращаем их снова в духовку

Суп с сушёными грибами и плавленным сырком в духовке - шаг 10
10

10. Нарезаем мелко укроп

Суп с сушёными грибами и плавленным сырком в духовке - шаг 11
11

11. И засыпаем его по горсточке в горшочки. Как суп остынет, ставим его в холодильник.

Суп с сушёными грибами и плавленным сырком в духовке - шаг 12
12

12. Суп с грибами готов. Осталось добавить по ложке сметаны, нарезать хлеб и взять ложку...

Суп с сушёными грибами и плавленным сырком в духовке - шаг 13
13

13. Приятного аппетита!

Категория рецепта: Первые блюда
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Вверх