Зразы картофельные с грибами и луком

Зразы картофельные с грибами и луком
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 6-7 крупных картофелин
  • 1 луковица среднего размера
  • 100 г сырых шампиньонов
  • 1,5 ст. л. муки
  • 1 яйцо
  • соль, перец
  • растительное масло для жарки
Алеся
18967


Зразы картофельные с грибами и луком относятся к украинской национальной еде. Это блюдо можно посоветовать вегетарианцам и поклонникам здорового питания, а также (с небольшими изменениями) подойдет постящимся. Из этой порции получается 12 зраз.


Пошаговое описание рецепта

Зразы картофельные с грибами и луком - шаг 1
1

1. Картофель очистить и отварить до готовности.

Зразы картофельные с грибами и луком - шаг 2
2

2. Измельчить лук и грибы, обжарить, слегка посолить.

Зразы картофельные с грибами и луком - шаг 3
3

3. Картофель потолочь, посолить по вкусу, добавить яйцо, муку, тщательно все перемешать.

Зразы картофельные с грибами и луком - шаг 4
4

4. Из небольшого количества пюре формировать лодочки, класть внутрь грибы с луком.

Зразы картофельные с грибами и луком - шаг 5
5

5. Аккуратно закрывать начинку, чтобы получились вот такие зразы.

Зразы картофельные с грибами и луком - шаг 6
6

6. Вывалять зразы в панировочных сухарях и обжаривать на растительном масле до золотистой корочки (примерно 3-5 минут на одну сторону).

Зразы картофельные с грибами и луком - шаг 7
7

7. Готовые картофельные зразы подавать со сметаной, приятного аппетита!

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!
Комментарии к записи 8
  • Klimova
    Klimova 6

    вкусно получилось, спасибо за рецепт! только мои зразы чуть больше ваших )))

  • Gmarina
    Gmarina 5

    Огромное спасибо за очень вкусные зразы :an_ro_za:

    • Алеся
      Алеся
      Автор
      18967

      На здоровье!! :)

  • kitt
    kitt 117

    У меня тоже получились побольше, вкуснющие! :)

    • Алеся
      Алеся
      Автор
      18967

      Больше - не меньше))) Приятного аппетита!)

  • Рататуй
    Рататуй 5

    А можно заменить грибы, просто я за границей и не смогу найти нужных для рецепта грибов?
    Хочу угостить своих зарубежных друзей. Завтра буду готовить и обязтельно оставлю отзыв.

    • Алеся
      Алеся
      Автор
      18967

      Замените на те, которые доступны :) или на тушеную капусту!

  • Рататуй
    Рататуй 5

    Благодарю!


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх