- Тесто:
- Картофель – 200 г
- Мука – 200 г
- Яйцо – 1 шт.
- Сливочное масло – 50 г
- Соль – по вкусу
- Начинка:
- Куриное филе – 400 г
- Болгарский перец – 2 шт.
- Лук – 1 шт.
- Помидор – 1 шт.
- Жирные сливки – 100 мл
- Молоко – 100 мл
- Яйца – 2 шт.
- Томатная паста – 2 ст. л.
- Твердый сыр – 80 г
- Соль, перец- по вкусу
- Растительное масло – 2 ст.л.
Все подробности и процессы приготовления рецепта, а также калорийность и время приготовления, можно посмотреть в коротеньком видео ниже!
Как приготовить картофельный пирог
Шаг 1
1. Готовим тесто: отвариваем картофель до готовности и разминаем его, предварительно слив воду. Добавляем сливочное масло, оставляем его немного остыть.
К теплому картофелю добавляем яйцо и муку, замешиваем тесто.
Шаг 2
2. Выкладываем тесто в форму, смазанную маслом и формируем бортики.
Форму с тестом отправляем в морозильную камеру.
Шаг 3
3. Готовим начинку: нарезаем овощи, лук, помидоры, перец и куриное филе.
Обжариваем перец, затем лук, к луку добавляем нарезанное кубиком куриное филе.
Овощи и мясо обжариваем почти до готовности.
К мясу с луком добавляем помидоры и обжаренный перец и отставляем начинку остывать.
