Картофельные крокеты колючки

5 и более порций
Картофельные крокеты колючки
  • Нам понадобится:
  • 350-400 г картофеля
  • 2 ст.л. картофельного крахмала
  • 1 ст.л. манки
  • соль, перец, мускат - по вкусу
  • 80 г рисовой вермишели (фунчоза)
  • 1 л. растительного масла
Tat.jana
7078
На одном из немецких сайтов увидела эти симпатичные колючки, приготовила и решила поделиться со всеми желающими. Оригинально, вкусно и быстро.
Картофельные крокеты колючки - шаг 1
1

1. Картофель почистить, отварить до готовности. Слить воду, немного остудить и размять в пюре. Посолить-поперчить.

Картофельные крокеты колючки - шаг 2
2

2. Добавить крахмал и манку, хорошенько вымешать. Рисовую вермишель раскрошить.

Картофельные крокеты колючки - шаг 3
3

3. Из картофельного теста сформировать шарики, размером с грецкий орех, обвалять в вермишели.

Картофельные крокеты колючки - шаг 4
4

4. В небольшой глубокой кастрюльке хорошо разогреть масло и обжарить "колючки" до золотистого цвета.

Картофельные крокеты колючки - шаг 5
5

5. Выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.

Картофельные крокеты колючки - шаг 6
6

6. Подавать, как гарнир или самостоятельное блюдо, горячими или холодными.
Приятного аппетита!

Категория рецепта: Вторые блюда » Блюда из картофеля
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев 4
  • Nadia51
    Nadia51 56

    Какие оригинальные и аппетитные колючие колобочки!!!:an_nyam_nyam:

    • Tat.jana
      Tat.jana
      Автор
      7078

      Спасибо! Быстро и вкусно:an_yum10:

  • вот такая
    вот такая 1

    Фунчоза - это лапша из крахмала, рисовая лапша - это другое! Фунчозу вот так не ракрошить!

    • Tat.jana
      Tat.jana
      Автор
      7078

      Спасибо)) буду теперь знать! :an_ro_za:


Только проверенные рецепты!
Вверх