![Картофельные крокеты колючки Картофельные крокеты колючки](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/5079/image_large_531459b3ac0940c12_04949059.jpg)
![Картофельные крокеты колючки](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/5079/image_middle_531459b3ac0940c12_04949059.jpg)
- Нам понадобится:
- 350-400 г картофеля
- 2 ст.л. картофельного крахмала
- 1 ст.л. манки
- соль, перец, мускат - по вкусу
- 80 г рисовой вермишели (фунчоза)
- 1 л. растительного масла
На одном из немецких сайтов увидела эти симпатичные колючки, приготовила и решила поделиться со всеми желающими. Оригинально, вкусно и быстро.
Пошаговое описание рецепта
Шаг 1
![Картофельные крокеты колючки - шаг 1 Картофельные крокеты колючки - шаг 1](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/5079/large_20140412_0e85c0f1e3.jpg)
1
1. Картофель почистить, отварить до готовности. Слить воду, немного остудить и размять в пюре. Посолить-поперчить.
Шаг 3
![Картофельные крокеты колючки - шаг 3 Картофельные крокеты колючки - шаг 3](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/5079/large_20140412_3b8bd2f65c.jpg)
3
3. Из картофельного теста сформировать шарики, размером с грецкий орех, обвалять в вермишели.
Шаг 4
![Картофельные крокеты колючки - шаг 4 Картофельные крокеты колючки - шаг 4](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/5079/large_20140412_14f4d3026a.jpg)
4
4. В небольшой глубокой кастрюльке хорошо разогреть масло и обжарить "колючки" до золотистого цвета.
Какие оригинальные и аппетитные колючие колобочки!!!![:an_nyam_nyam:](/images/animate-smiles/nyam2.gif)
Спасибо! Быстро и вкусно![:an_yum10:](/images/animate-smiles/t02130.gif)
Фунчоза - это лапша из крахмала, рисовая лапша - это другое! Фунчозу вот так не ракрошить!
Спасибо)) буду теперь знать!![:an_ro_za:](/images/animate-smiles/ax.gif)