Рулеты из картофеля с мясом и сыром

1. Картофель вместе с луком натираем на мелкой терке, добавляем яйца, муку, соль размешиваем.

2. В фарш добавляем соль, приправы, а так же по надобности не много воды.

3. На разогретой сковороде формируем блин из картофеля, чем тоньше тем лучше, обжариваем с двух сторон.

4. На готовый блин выкладываем фарш, около 1,5 ст.л. разравниваем по всему блину, присыпаем тертым сыром, сворачиваем в рулет и выкладываем в форму.

5. По желанию рулеты можно смазать немного сметаной, отправляем в разогретую духовку на 20 мин. Приятного аппетита!!!