Картофельные палюшки с творогом

Картофельные палюшки с творогом
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 500 г картофеля
  • 200 г творога
  • 1 яйцо
  • 0,5 ст муки
  • соль, перец
Картофельные палюшки по вкус похожи на вареники с картошкой, это такие "ленивые" вареники :) У многих народов есть похожие блюда: галушки, ньокки, клёцки, кнедли, а в Западной Украине - палюшки.

Пошаговое описание рецепта

Картофельные палюшки с творогом - шаг 1
1

1. Отварить картофель в подсоленой воде, воду слить, а картофель размять толкушкой.

Картофельные палюшки с творогом - шаг 2
2

2. Добавить творог, яйцо, соль, перец перемешать, лучше блендером.

Картофельные палюшки с творогом - шаг 3
3

3. Добавить муку и замесить мягкое тесто, но чтобы оно не липло к рукам. Поэтому количество муки может отличаться от указанного в рецепте.
Разделить тесто на несколько частей, раскатать в "колбаски" и нарезать кусочки в 1 см толщиной.

Картофельные палюшки с творогом - шаг 4
4

4. Варить, в кипящей подсоленной воде, после всплытия 2-3 минуты.

Картофельные палюшки с творогом - шаг 5
5

5. Палюшки подавать горячими с жареным луком или сметаной.
Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!
Комментарии к записи 4
  • Grecha
    Grecha

    Моя бабушка так готовила!Обалдеть))

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      44100

      😊 Все новое- это хорошо щабытое старое

  • Katryn
    Katryn 119

    высыпала 600г муки, а тесто липнуть так и не перестало. Жаль только продукты и домашний бабушкин творог. Ушло все в мусорку😠

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      44100

      Что-то слишком много муки у вас ушло... Даже не знаю, что и предположить😕. С таким количеством муки, оно не то что липнуть, а и держаться в куче не должно.


Рекомендуем!
Вверх