Запечённые баклажаны с творогом и сыром

4 порции
Запечённые баклажаны с творогом и сыром
  • Нам понадобится:
  • 3-4 баклажана
  • 200 г творога
  • 100 г твёрдого сыра
  • соль, перец
  • 1 яйцо
  • чеснок по вкусу
  • зелень петрушки
Виктория
44838
Баклажаны запечённые с творогом и сыром - это и самостоятельное блюдо, и дополнение к любому гарниру. Количество чеснока и перца добавляйте по своему вкусу, кто-то любит поострее, а кто-то и нет.
Запечённые баклажаны с творогом и сыром - шаг 1
1

1. Баклажаны вымыть, разрезать пополам и удалить мякоть с помощью ножа или ложки.
У меня баклажаны кругленькие и на вкус мягкие и нежные - сорт такой:). Если у вас баклажаны обычные, тёмные и продолговатые, то лучше половинки баклажан проварить минут 15, а потом уже удалять мякоть.

Запечённые баклажаны с творогом и сыром - шаг 2
2

2. Для начинки творог перетереть блендером или через сито, добавить в него соль, перец, измельченный чеснок, мелко порубленную петрушку, мякоть баклажанов и яйцо, и перемешать.

Запечённые баклажаны с творогом и сыром - шаг 3
3

3. Наполнить баклажаны начинкой.

Запечённые баклажаны с творогом и сыром - шаг 4
4

4. Сверху присыпать натёртым твёрдым сыром.

Запечённые баклажаны с творогом и сыром - шаг 5
5

5. Запекать в разогретой духовке при температуре 200 градусов 40-60 минут.

Запечённые баклажаны с творогом и сыром - шаг 6
6

6. Запечённые баклажаны с творогом и сыром можно подавать как в горячем так и в холодном виде.
Приятного аппетита!

Категория рецепта: Вторые блюда » Блюда из овощей
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев 2
  • kitt
    kitt 110

    С творогом показалось капельку пресновато, но вкусно! Интересно, можно такое сделать с фетой? :)

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      44838

      Если вы любите фету, то думаю можно. Для меня б это было солоновато🙂. Попробуйте и поделитесь мнением.


Только проверенные рецепты!
Вверх