Такой рецепт для огурцов был написан на упаковке с кетчупом Чили, но я заменила огурцы на кабачки и получилось тоже очень вкусно. В меру острые, хрустящие маринованные кабачки с кетчупом Чили.
Рецепт рассчитан на пять литровых банок.
1. Кабачки помыть и нарезать брусочками или кружочками.
Шаг 2
2
2. На дно банки уложить перец, гвоздику, чеснок и укроп (у меня укроп был сухой перетёртый). Затем плотно уложить нарезанные кабачки.
Шаг 3
3
3. Для маринада добавить в воду соль, сахар, кетчуп Чили и довести до кипения. Затем влить уксус и перемешать.
Шаг 4
4
4. Залить банки с кабачками доверху маринадом . Стерилизовать 15 минут и закатать. Перевернуть банки крышкой вниз, накрыть чем-то плотным и оставить до полного остывания.
Шаг 5
5
5. Остренькие хрустящие кабачки с кетчупом Чили готовы к зимнему столу.
Приятного аппетита!
