![Маринованный корень сельдерея Маринованный корень сельдерея](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/7328/image_large_42785aa6471cea45420847352_20847353.jpg)
![Маринованный корень сельдерея](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/7328/image_middle_42785aa6471cea45420847352_20847354.jpg)
- Нам понадобится:
- 500 г корня сельдерея
- 1 большая морковь
- 3-4 зубка чеснока
- Маринад:
- 300 мл воды
- 1 ст.л. без горки соли
- 50 мл уксуса 9%
- 2-3 ст.л. сахара
- 50 мл. растительного масла
- 2-3 лавровых листа
- душистый перец, кориандр
- острый перец по вкусу
Продолжаю пробовать корень сельдерея в разных его вариантах. Сегодня у меня маринованный корень сельдерея. По вкусу напоминает морковь по-корейски, но хрум-хрум-хрумсятщее:). Сильно острое я не люблю, поэтому добавила острого перчика немного, а вы ориентируйтесь на свой вкус. Рецепт приготовления несложный, получается быстрый и вкусный салатик. Можно подавать на стол сразу как маринад остынет, но лучше дать настояться и пропитаться, так будет вкуснее.
Пошаговое описание рецепта
![Маринованный корень сельдерея - шаг 1 Маринованный корень сельдерея - шаг 1](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/7328/image_large_31705aa6471f62ced20847344_20847344.jpg)
1. Морковь очистить и натереть на тёрку тоненькими брусочками. Можно как на корейскую морковь.
![Маринованный корень сельдерея - шаг 3 Маринованный корень сельдерея - шаг 3](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/7328/image_large_79775aa6472a5544920847347_20847347.jpg)
3. Для маринада в воду добавить соль, сахар, лавровый лист, кориандр, перец и растительное масло. Довести до кипения, снять с огня и добавить уксус.
![Маринованный корень сельдерея - шаг 4 Маринованный корень сельдерея - шаг 4](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/7328/image_large_53115aa6472d5fad720847348_20847349.jpg)
4. В глубокой миске соединить сельдерей, морковь и измельченный чеснок. Залить горячим маринадом и перемешать. Полностью остудить.