Маринованные помидоры без кожуры

40 минут
5 и более порций
Маринованные помидоры без кожуры
  • Нам понадобится:
  • 2 кг помидор
  • 1 головка чеснока
  • пучок петрушки
  • Маринад:
  • 120 г сахара
  • 50 г соли
  • 1 л воды
  • 1-2 горьких перца
  • 7 лавровых листиков
  • 100 мл уксуса 9%
Маринованные помидоры без кожуры - шаг 1
1

1. Для маринада соединить воду, соль, сахар, уксус. Довести до кипения и снять с огня. Добавить в маринад горький перец, лавровый лист и остудить.

Маринованные помидоры без кожуры - шаг 2
2

2. На дно кастрюли уложить зелень и чеснок, нарезанный пластинками.

Маринованные помидоры без кожуры - шаг 3
3

3. Помидоры вымыть, сделать крестообразные надрезы, залить кипятком на несколько минут, пока кожура не станет отходить от мякоти. Снять кожуру с помидор.

Маринованные помидоры без кожуры - шаг 4
4

4. Уложить помидоры в кастрюлю и залить остывшим маринадом. Убрать в холодильник на 24 часа.

Маринованные помидоры без кожуры - шаг 5
5

5. Аппетитные остренькие помидоры готовы.
Приятного аппетита!

Категория рецепта: Заготовки, соленья, варенья
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев 4
  • Хризантема
    Хризантема 861

    Я попробовала! Спасибо! Очень понравились помидорки))) в следующий раз только добавлю поменьше уксуса. Ещё хотела поинтересоваться: стоит ли самостоятельно вялить томаты, черри? Давно планирую...

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      280735

      А мне не показалось, что много уксуса 😊, ну это дело вкуса. Для меня они сильно острые получились. Про помидоры не знаю, но хочу, очень хочу, попробовать. Если попробуете раньше меня, то поделитесь впечатлением.😊

  • Хризантема
    Хризантема 861

    Обязательно!

  • Хризантема
    Хризантема 861

    ✋✋


Только проверенные рецепты!
Вверх