Огурцы «Пражские»

2 часа 20 минут
5 и более порций
Огурцы «Пражские»
  • На 1л. банку:
  • 10-12 шт. маленьких огурцов
  • 1 тонкий кружок лимона
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 шт. лаврового листа
  • 2 шт. лист чёрной смородины
  • 1 см корня хрена (можно заменить листом)
  • 1 зонт укропа
  • 3 шт. душистого перца
  • 1 лист тархуна
  • 1 лист вишни
  • Маринад:
  • 0,5 л. воды
  • 20 г соли
  • 75 г сахара
  • 0,5 ч.л. лимонной кислоты

Как приготовить огурцы "Пражские"

1. Для приготовления огурчиков «Пражских» нам понадобится на одну банку объёмом 1 литр 10-12 штук небольших огурцов и тонкий кружок лимона.

2. На дно стерилизованной банки уложить все листики и специи: 2 зубчика чеснока, 2 шт. лаврового листа, 2 шт. лист чёрной смородины, 1 см корня хрена (можно заменить листом), 1 зонт укропа, 3 шт. душистого перца,1 лист тархуна и 1 лист вишни.

3. Огурцы хорошо промыть, лучше замочить на 2 часа. Огурчики и лимонный кружок уложить в банку, залить кипятком и оставить постоять на 20 минут.

4. Слить воду, сделать маринад – добавить в воду соль, сахар и лимонную кислоту и кипятить с момента закипания 1 минуту. Залить кипящим маринадом огурцы и закатать стерилизованной крышкой, перевернуть, укутать до полного остывания. Убрать в прохладное место. Огурчики «Пражские» готовы! Приятного аппетита!

Видеорецепт «Огурцы «Пражские»»

Категория рецепта: Заготовки, соленья, варенья
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Вверх