![Хреновина Хреновина](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/6620/image_large_531459b3ac0940c12_04949631.jpg)
![Хреновина](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/6620/image_middle_531459b3ac0940c12_04949631.jpg)
- Нам понадобится:
- Помидоры (2200 гр.)
- Корень хрена (230 гр.)
- Чеснок (230 гр.)
- Соль (2-3 ст. л.)
- Сахар (1,5-2 ст. л.)
Пошаговое описание рецепта
![Хреновина - шаг 1 Хреновина - шаг 1](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/6620/large_20161107_ca195b7f21.jpg)
1. Подготовим все ингредиенты. Помидоры тщательно помоем и обсушим. Шкурку снимать не надо. Хрен и чеснок почистим.
![Хреновина - шаг 3 Хреновина - шаг 3](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/6620/large_20161107_42f07e5ff2.jpg)
3. Перекрутим в блендере или мясорубке хрен и чеснок. Желательно их как можно мельче перемолоть, чтобы в готовой хреновине не попадались крупные куски и консистенция была более однородной.
![Хреновина - шаг 6 Хреновина - шаг 6](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/6620/large_20161107_a40c889484.jpg)
6. Добавим соль и сахар, снова тщательно перемешаем. Соль и сахар выправляем на свой вкус: добавляем постепенно, перемешиваем, пробуем чуть-чуть. Не пугаемся! Свежеприготовленная хреновина в разы ядрёнее, чем та, которая уже недельки две "отдохнула". Дадим постоять, чтобы вышли все пузырьки воздуха.
![Хреновина - шаг 7 Хреновина - шаг 7](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/6620/large_20161107_8e4b104f2d.jpg)
7. Разложим готовую хреновину в стерилизованные банки, плотно закроем закручивающимися стерилизованными крышками. Можно стерилизовать банки в микроволновке, духовке или по старинке на пару. Перевернём на ночь, чтобы проверить, не протекают ли банки. Всё, убираем готовую хреновину на хранение в любое место (при комнатной температуре она не портится). Хреновина готова.