Соус из болгарского перца

Соус из болгарского перца
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Красный болгарский перец
  • Соль, сахар по вкусу
  • Рафинированое растительное масло
Перец для этого соуса надо выбирать красивый, мясистый, тёмно-красного цвета. Количество ингредиентов произвольное, соль и сахар по вкусу. Можно добавить еще любимых специй. Похожие рецепты встречаются в интернете под названием : "Повидло из красного перца" , "Паста из красного перца".

Пошаговое описание рецепта

Соус из болгарского перца - шаг 1
1

1. Перец помыть, удалить семена и плодоножки.

Соус из болгарского перца - шаг 2
2

2. Перекрутить перец на мясорубке или измельчить блендером.

Соус из болгарского перца - шаг 3
3

3. Варить массу долго, часа три, а может и дольше, пока не загустеет. Время варки зависит от сочности перца. Массу периодически помешивать. В конце варки добавить соль, сахар, растительное масло.

Соус из болгарского перца - шаг 4
4

4. Готовый соус горячим переложить в стерилизованные банки и закатать. Соус из болгарского перца можно подавать к мясу, пасте, добавлять в борщ, подливы, а нам и просто с хлебушком нравится).
Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!
Комментарии к записи 2
  • Светлая лана
    Светлая лана 2

    Умничка, просто и вкусно. Спасибо.

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      44119

      Спасибо😊


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх