Соус из болгарского перца

5 и более порций

Нам понадобится:
Красный болгарский перец
Соль, сахар по вкусу
Рафинированое растительное масло

Виктория 435091

Перец для этого соуса надо выбирать красивый, мясистый, тёмно-красного цвета. Количество ингредиентов произвольное, соль и сахар по вкусу. Можно добавить еще любимых специй. Похожие рецепты встречаются в интернете под названием : "Повидло из красного перца" , "Паста из красного перца".

Пошаговое описание рецепта

Показать в виде больших фотографий с описанием

Шаг 1

1. Перец помыть, удалить семена и плодоножки.

Шаг 2

2. Перекрутить перец на мясорубке или измельчить блендером.

Шаг 3

3. Варить массу долго, часа три, а может и дольше, пока не загустеет. Время варки зависит от сочности перца. Массу периодически помешивать. В конце варки добавить соль, сахар, растительное масло.

Шаг 4

4. Готовый соус горячим переложить в стерилизованные банки и закатать. Соус из болгарского перца можно подавать к мясу, пасте, добавлять в борщ, подливы, а нам и просто с хлебушком нравится).
Приятного аппетита!

Категория рецепта: Соусы

Теги: перец, соус, перец болгарский, перец сладкий, веган, заготовки, соленья, варенья, соусы, рецепты постных блюд, здоровое питание, вегетарианские рецепты

Как Вам рецепт?

Голосов: 5 | Средняя оценка: 5.00

Нашли ошибку или опечатку на странице?
Выделите её и нажмите Ctrl+Enter или просто напишите нам на [email protected]

Лента комментариев 2

Светлая лана 1 23 октября 2017 11:55

Умничка, просто и вкусно. Спасибо.
- Поддерживаю! 1
- Виктория
  Автор
  435091 23 октября 2017 12:43
  
  Спасибо
  - Поддерживаю!