- Нам понадобится:
- Яблоки (сладкие, 2 крупных)
- Чеснок (2 небольших головки)
- Сметана (примерно 100-110 мл.)
- Майонез (примерно 30-40 мл.)
- Чёрный молотый перец (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
Элементарный, но очень вкусный соус, который готовится "на раз-два-три". Ингредиенты самые обычные и доступные, процесс максимально простой и быстрый, а в результате - отличный холодный соус, подходящий для мяса, птицы, овощей или сэндвичей. Остроту чеснока смягчают сладкие яблоки и сметана, поэтому соус получается лишь слегка-слегка острым.
Как приготовить чесночно-яблочный соус
Пошаговое описание рецепта
2. Яблоки и чеснок натрём на мелкой тёрке.
Шкурку у яблок лучше не счищать: так соус приобретёт более насыщенный яблочный аромат. На вкусе и текстуре соуса это никак не скажется.
3. Смешаем яблочно-чесночную смесь со сметаной и майонезом, добавим чёрный молотый перец и соль по вкусу.
4. Чесночно-яблочный соус готов. Данный соус прекрасно подойдёт к мясу и птице, свежим овощам или, например, отварной цветной капусте. Так же его можно использовать для приготовления невероятно вкусных сэндвичей.
