Домашний кетчуп

1. Приготовить три литра томатного сока.

2. Чеснок измельчить и перетереть с солью.

3. Подготовить сахар, корицу, гвоздику, паприку, горький перец, уксус и чеснок с солью.

4. Томатный сок уварить до желаемой густоты. Уваривать 2,5-3 часа. За 15 минут до окончания уваривания добавить все приправы, соль с чесноком и уксус и перемешать.

5. Разлить по стерилизованным баночкам и закатать.
Подавать к мясу, пасте или просто намазав на хлеб:).
Приятного аппетита!