Домашний кетчуп

3 часа
5 и более порций
Домашний кетчуп
  • Нам понадобится:
  • 3 л томатного сока (без семян)
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 ч.л. соли
  • 300 г сахара (13 ст.л. сахара)
  • 0,5 ч. л корицы
  • 0,5 ч.л. молотой гвоздики
  • 1 ч.л. паприки
  • 1 ч.л. горького перца
  • 1 ч.л. уксуса
Очень вкусный домашний кетчуп, без всяких вредных добавок и консервантов. Остроту кетчупа регулируйте сами, в этом варианте он не сильно острый, намазав на хлеб в самый раз!
Домашний кетчуп - шаг 1
1

1. Приготовить три литра томатного сока.

Домашний кетчуп - шаг 2
2

2. Чеснок измельчить и перетереть с солью.

Домашний кетчуп - шаг 3
3

3. Подготовить сахар, корицу, гвоздику, паприку, горький перец, уксус и чеснок с солью.

Домашний кетчуп - шаг 4
4

4. Томатный сок уварить до желаемой густоты. Уваривать 2,5-3 часа. За 15 минут до окончания уваривания добавить все приправы, соль с чесноком и уксус и перемешать.

Домашний кетчуп - шаг 5
5

5. Разлить по стерилизованным баночкам и закатать.
Подавать к мясу, пасте или просто намазав на хлеб:).
Приятного аппетита!

Категория рецепта: Соусы
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Вверх