YummyBook.ru
Подбор по ингредиентам
  1. Рецепты
  2. Соусы
  3. Домашний кетчуп

Домашний кетчуп

3 часа
5 и более порций
Домашний кетчуп Домашний кетчуп
Версия для печати
  • Нам понадобится:
  • 3 л томатного сока (без семян)
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 ч.л. соли
  • 300 г сахара (13 ст.л. сахара)
  • 0,5 ч. л корицы
  • 0,5 ч.л. молотой гвоздики
  • 1 ч.л. паприки
  • 1 ч.л. горького перца
  • 1 ч.л. уксуса
Виктория
Виктория 435072
Очень вкусный домашний кетчуп, без всяких вредных добавок и консервантов. Остроту кетчупа регулируйте сами, в этом варианте он не сильно острый, намазав на хлеб в самый раз!

Пошаговое описание рецепта

Шаг 1
Домашний кетчуп - шаг 1
1

1. Приготовить три литра томатного сока.

Шаг 2
Домашний кетчуп - шаг 2
2

2. Чеснок измельчить и перетереть с солью.

Шаг 3
Домашний кетчуп - шаг 3
3

3. Подготовить сахар, корицу, гвоздику, паприку, горький перец, уксус и чеснок с солью.

Шаг 4
Домашний кетчуп - шаг 4
4

4. Томатный сок уварить до желаемой густоты. Уваривать 2,5-3 часа. За 15 минут до окончания уваривания добавить все приправы, соль с чесноком и уксус и перемешать.

Шаг 5
Домашний кетчуп - шаг 5
5

5. Разлить по стерилизованным баночкам и закатать.
Подавать к мясу, пасте или просто намазав на хлеб:).
Приятного аппетита!

Категория рецепта: Соусы
Теги: кетчуп, домашний кетчуп, заготовки, соленья, варенья, соусы
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?

Похожие рецепты
Чесночный соус с лимонным соком Чесночный соус с лимонным соком
Густая сметанно-овощная подлива Густая сметанно-овощная подлива
Помидоры "в снегу " Помидоры "в снегу "
Универсальная заправка на зиму без варки Универсальная заправка на зиму без варки
Чесночно-яблочный соус Чесночно-яблочный соус
Сырая аджика с хреном Сырая аджика с хреном
Чесночный соус Чесночный соус
Универсальный быстрый соус Универсальный быстрый соус
Помидоры «Лакомка» (без уксуса) Помидоры «Лакомка» (без уксуса)
Луковый соус Луковый соус
Соус бешамель (базовый соус) Соус бешамель (базовый соус)
Белый соус для шашлыка Белый соус для шашлыка
Другие рецепты в категории «Соусы»
Окунь под сметанным соусом Окунь под сметанным соусом
Томатный соус универсальный Томатный соус универсальный
Соус Горчичный майонез Соус Горчичный майонез
Ароматная утка в медово-мандариновом соусе Ароматная утка в медово-мандариновом соусе
Майонез домашний Майонез домашний
Соус Цацики (Дзадзики, Tzatziki) Соус Цацики (Дзадзики, Tzatziki)
Томатная заправка для борща Томатная заправка для борща
Голландский соус Голландский соус
Соус из болгарского перца Соус из болгарского перца
Сливочный соус с лимоном и чесноком к морепродуктам Сливочный соус с лимоном и чесноком к морепродуктам
Творожный дип Творожный дип
Соус из черешни Соус из черешни
Вверх