Каннеллони с мясом под соусом Бешамель

1 час 30 минут
5 и более порций
Каннеллони с мясом под соусом Бешамель Каннеллони с мясом под соусом Бешамель
  • Нам понадобится:
  • каннеллони
  • 500 г фарша
  • 2 луковицы
  • 500 г помидоров (свежих или в собственном соку)
  • 2 зубчика чеснока
  • 200 г сыра
  • соль, перец, прованские травы
  • Соус Бешамель:
  • 1 литр молока
  • 60 г сливочного масла
  • 3 ст. л. муки
  • соль, перец
Каннеллони - макаронные изделия в виде толстых крупных трубочек. Начинок для каннеллони может быть масса, как соленых так и сладких! Вот, например, каннеллони с сёмгой, с фаршем в томатном соусе или с творогом . Выбирайте на свой вкус, а сегодня у нас каннеллони с фаршем и томатами под соусом Бешамель!
Шаг 1
Каннеллони с мясом под соусом Бешамель - шаг 1
1

1. Чеснок и лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Шаг 2
Каннеллони с мясом под соусом Бешамель - шаг 2
2

2. Добавить фарш, готовить, пока фарш не перестанет быть розовым.

Шаг 3
Каннеллони с мясом под соусом Бешамель - шаг 3
3

3. Затем добавить помидоры. Посолить, поперчить, добавить прованские травы и тщательно перемешать. Готовить еще 10-15 минут. Затем остудить.

Шаг 4
Каннеллони с мясом под соусом Бешамель - шаг 4
4

4. Сыр натереть на терке.

Шаг 5
Каннеллони с мясом под соусом Бешамель - шаг 5
5

5. Для соуса Бешамель растопить сливочное масло.

Шаг 6
Каннеллони с мясом под соусом Бешамель - шаг 6
6

6. Добавить муку и помешивая слегка обжарить.

Шаг 7
Каннеллони с мясом под соусом Бешамель - шаг 7
7

7. Влить молоко, варить на слабом огне периодически помешивая до загустения соуса.

Шаг 8
Каннеллони с мясом под соусом Бешамель - шаг 8
8

8. В форму для запекания налить половину порции соуса. Неплотно начинить трубочки фаршем. Выложить в форму.

Шаг 9
Каннеллони с мясом под соусом Бешамель - шаг 9
9

9. Покрыть трубочки оставшимся соусом. Поставить в духовку и выпекать полчаса при температуре 180 градусов.

Шаг 10
Каннеллони с мясом под соусом Бешамель - шаг 10
10

10. Затем достать каннеллони и посыпать тертым сыром.

Шаг 11
Каннеллони с мясом под соусом Бешамель - шаг 11
11

11. Запекать еще 15-20 минут.

Шаг 12
Каннеллони с мясом под соусом Бешамель - шаг 12
12

12. Каннеллони с мясом под соусом Бешамель готовы! Приятного аппетита!

Лента комментариев 2
  • Dannee
    Dannee 6

    Рецепт чудесный, как и все Ваши рецепты ☺
    Правда, способ приготовления соуса мне больше понравился из рецепта лазаньи, с яйцами.
    Спасибо большое за вкуснятину!)

    • Алеся
      Алеся
      Автор
      139491 ответила на комментарий Dannee

      Спасибо большое! 😊😊😊😊😊😊 Очень приятно, что нравятся рецепты)))


Вверх