Печеные огурцы от Джулии Чайлд

Печеные огурцы от Джулии Чайлд
2 часа
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 6 крупных огурцов
  • 2 ст. л. уксуса
  • 1 1/3 ч. л. соли
  • 1/3 ч. л. сахара
  • 70 г сливочного масла (растительного)
  • 1 ч. л. сушеного базилика
  • щепотка черного перца
  • 1 пучок петрушки
  • 1 пучок зеленого лука (по желанию)
Алеся
18423
После просмотра фильма "Джули и Джулия: готовим счастье по рецепту", только ленивый, наверно, не попробовал приготовить что-то по рецепту великого мастера кулинарного искусства Джулии Чайлд. Я тому не исключение! На данный момент уже опробованы несколько рецептов и вот пришла очередь печеных огурцов. До сели варить/жарить/печь огурцы никогда не приходилось, поэтому стало интересно, что получится? Ну что, попробуем?
Пошаговое описание рецепта
Печеные огурцы от Джулии Чайлд - шаг 1
1

1. Огурцы вымыть, очистить от кожуры, нарезать четвертинками, очистить от семян и нарезать на кусочки 5 см в высоту.

Печеные огурцы от Джулии Чайлд - шаг 2
2

2. Для маринада смешать соль, сахар, уксус. Залить огурцы, очень тщательно перемешать и оставить на 1 час.

Печеные огурцы от Джулии Чайлд - шаг 3
3

3. Через 1 час образовавшийся сок слить.

Печеные огурцы от Джулии Чайлд - шаг 4
4

4. Огурцы выложить на бумажное полотенце и слегка просушить.

Печеные огурцы от Джулии Чайлд - шаг 5
5

5. Выложить огурцы в форму для запекания. Сливочное масло нарезать небольшими кубиками и равномерно выложить на огурцы.

Печеные огурцы от Джулии Чайлд - шаг 6
6

6. Посыпать базиликом. Также можно добавить измельченный зеленый лук.

Печеные огурцы от Джулии Чайлд - шаг 7
7

7. Запекать огурцы 1 час, помешивая каждый 15 минут (итого 3 раза), при температуре 180 градусов.

Печеные огурцы от Джулии Чайлд - шаг 8
8

8. Готовые огурцы переложить в блюдо и смешать с измельченной петрушкой. Кушать печеные огурцы в теплом виде! Приятного аппетита!

Комментарии к записи
В этой записи нет комментариев

Рекомендуем!
Вверх