Эта заготовка является моей самой основной. Огурчики использую и в салаты, типа Оливье и просто так хорошо в ход идут. Так как этот салат режется на кружочки, то использовать можно разнокалиберные огурцы
2. Очистили чеснок, пропустили через пресс, соль, сахар, уксус и масло добавили в нашу ёмкость с огурчиками и перемешали. Оставляем на пару часов для пускания сока.
Совет
Время от времени огурцы перемешиваем
Шаг 3
3
3. Огурцы разложили по чистым банкам. Сок от огурцов по возможности разливаем по баночкам. Полностью залить соком огурцы не получится, не переживайте, так и должно быть.
Шаг 4
4
4. Банки ставим в кастрюлю, заливаем на 2/3 водой, провариваем 15 мин на среднем огне.
Шаг 5
5
5. Достаем баночки из воды, подтягиваем крышки до полного закрытия и переворачивает банки "вверх ногами" до полного остывания
Совет
Укутывать консервацию не нужно. Через 12 часов переворачиваем банки и ставим их на полочку.
Приятного аппетита
