Маринованные хрустящие огурцы

1 час
5 и более порций
Маринованные хрустящие огурцы
  • Нам понадобится:
  • огурцы (из расчета на 3-х литровую банку 1,7 кг)
  • листья черной смородины – 2 шт.
  • листья вишни – 2 шт.
  • листья дуба – 2 шт.
  • лист хрена – 1 шт.
  • чеснок – 2 зубчика
  • черный перец горошком – 10 шт.
  • горький перец – 0, 25 стручка
  • зонтики сушеного укропа – 1-2 шт.
  • соль – 90 г.
  • сахар – 90 г.
  • уксус – 90 г.

Закатка огурцов на зиму — самый любимый и распространенный вид домашнего консервирования. У каждой хозяйки свои рецепты маринования и соления огурцов, свои секреты. Предлагаю свой любимый простой и надежный рецепт приготовления маринованных огурцов на зиму.

Как приготовить маринованные хрустящие огурцы

1. Огурцы замочить на 3-4 часа в холодной воде. Помыть, обрезать с двух сторон. В банку уложить специи, огурцы и залить кипятком. Оставить на 30 минут. По прошествии времени воду слить в кастрюлю, еще раз закипятить.

2. В банки с огурцами всыпать соль, сахар и уксус, залить горячим рассолом и закатать. Укутать на несколько часов, хранить в погребе или кладовке (хорошо хранятся дома).

3. Вкусные хрустящие маринованные огурцы на зиму готовы! Более подробный процесс приготовления смотрите на видео.
Приятного аппетита!

Видеорецепт «Маринованные хрустящие огурцы»

Категория рецепта: Заготовки, соленья, варенья
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев 4
  • V&mur
    V&mur

    Здравствуйте, Наталья! Подскажите, пожалуйста, какой процентности уксус Вы добавляете в огурцы?

    • Наталья-50864
      Наталья-50864
      Автор
      5334 ответила на комментарий V&mur

      Здравствуйте, добавляю уксус 9%.

    • V&mur
      V&mur ответил(a) на комментарий Наталья-50864

      Спасибо! добавила рецепт в свою кулинарную книгу, понравилась его простота!

    • Наталья-50864
      Наталья-50864
      Автор
      5334 ответила на комментарий V&mur

      Спасибо!


Только проверенные рецепты!
Вверх