- Нам понадобится:
- огурцы (из расчета на 3-х литровую банку 1,7 кг)
- листья черной смородины – 2 шт.
- листья вишни – 2 шт.
- листья дуба – 2 шт.
- лист хрена – 1 шт.
- чеснок – 2 зубчика
- черный перец горошком – 10 шт.
- горький перец – 0, 25 стручка
- зонтики сушеного укропа – 1-2 шт.
- соль – 90 г.
- сахар – 90 г.
- уксус – 90 г.
Закатка огурцов на зиму — самый любимый и распространенный вид домашнего консервирования. У каждой хозяйки свои рецепты маринования и соления огурцов, свои секреты. Предлагаю свой любимый простой и надежный рецепт приготовления маринованных огурцов на зиму.
Как приготовить маринованные хрустящие огурцы
Шаг 1
1. Огурцы замочить на 3-4 часа в холодной воде. Помыть, обрезать с двух сторон. В банку уложить специи, огурцы и залить кипятком. Оставить на 30 минут. По прошествии времени воду слить в кастрюлю, еще раз закипятить.
Здравствуйте, Наталья! Подскажите, пожалуйста, какой процентности уксус Вы добавляете в огурцы?
Здравствуйте, добавляю уксус 9%.
Спасибо! добавила рецепт в свою кулинарную книгу, понравилась его простота!
Спасибо!