Пи́та - традиционный арабский хлеб, полый внутри, популярный также на побережье Средиземноморья (на Кипре, в Греции и т. д.). Его едят как стартер, подавая с различными дипами, например Цацики, или же разрезают и начиняют различными овощами, жареным мясом. Готовится элементарно! Начнем?
4. Замесить тесто. Когда тесто станет однородным, добавить оливковое масло и месить, пока тесто полностью его не впитает.
Шаг 5
5
5. Затем оставить тесто в теплом месте, примерно на 1 час, пока оно не увеличиться в объеме в два раза.
Шаг 6
6
6. Подошедшее тесто обмять, разделить на 8 частей. Каждую часть раскатать в плоскую лепешку на слегка присыпанной мукой поверхности. Лепешка должна быть толщиной 5-7 мм.
Шаг 7
7
7. Духовку хорошо прогреть до 250 градусов. Слегка подогреть и противень. Выложить лепешки на горячий сухой противень и выпекать 5-7 минут.
Шаг 8
8
8. Пита должна надуться и слегка зарумяниться (сильно зарумянивать не стоит, могут стать слишком сухими).
Шаг 9
9
9. Подавать питу с соусом Цацики или любой начинкой на ваш вкус! Приятного аппетита!
Мне очень нравится пита,ешь такой "бутерброд" и руки чистые.Начинок для нее масса на любой вкус и кошелек.К сожалению,еще не разу не делала.Надо попробовать сделать.Прекрасно для пикников,в дорогу.
Горячая пита с цацики по вашему рецепту — просто супер!
Питу приминала руками вместо скалки (её у меня нет) — к рукам не липнет, отлично принимает нужную форму.
Правда, у меня первая партия лепёшек сначала никак не хотела румяниться и вздуваться, и в итоге чутка подгорела. То ли слишком тоненькой я их сделала, то ли духовку не прогрела хорошенько. Попробую поставить духовку на максимум при приготовлении второй
Мне очень нравится пита,ешь такой "бутерброд" и руки чистые.Начинок для нее масса на любой вкус и кошелек.К сожалению,еще не разу не делала.Надо попробовать сделать.Прекрасно для пикников,в дорогу.
Попробуйте сделать! Оказалось очень просто!
Горячая пита с цацики по вашему рецепту — просто супер!
Питу приминала руками вместо скалки (её у меня нет) — к рукам не липнет, отлично принимает нужную форму.
Правда, у меня первая партия лепёшек сначала никак не хотела румяниться и вздуваться, и в итоге чутка подгорела. То ли слишком тоненькой я их сделала, то ли духовку не прогрела хорошенько. Попробую поставить духовку на максимум при приготовлении второй
Вот согласна, очень "удобное" тесто, не липнет, не убегает - сплошная радость от готовки)
Приготовила ещё одну лепёшечку — уже на максимальной температуре. Она надулась и стала полой внутри, всё получилось. Видимо, дело было в этом. Ура!
Идеально!