- Начинка:
- 150 г вырезки говяжьей
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 сладкий перец
- 1 крупная луковица
- 3 ст. л. консервированной кукурузы
- 3 ст. л. тертого сыра
- 1 зубчик чеснока
- Блины:
- 1 стакан молока
- 1 ст. муки
- 1 яйцо
- 2 ст. л. оливкового масла
- Панировка:
- 4 ст. л. муки
- 2 яйца
- 100 г панировочных сухарей
Блинчики с говядиной по-мексикански – это новая идея привычных нам блинов с начинкой. Порадуйте своих близких этим замечательным простым и вкусным блюдом. Тонкий золотистый блинчик, а в нем яркая аппетитная начинка из желтой кукурузы, сладкого перца и румяной говядины. Такие ингредиенты прекрасно сочетаются друг с другом и получается нежный и приятный вкус. При желании, вы можете заменить или добавить другие ингредиенты, например, грибы и немного жгучего перца. Какое же мексиканское блюдо без жгучего перца?:)
Рецепт приготовления совсем не сложный, а результат привнесет новые мексиканские нотки и разнообразит ваше меню.
Как приготовить блинчики с говядиной
Пошаговое описание рецепта
2. На сковороде нагреть оливковое масло, обжарить мясо до румяности, добавить продавленный через чеснокодавку чеснок, лук, сладкий перец, кукурузу и обжарить все вместе, посолив и поперчив по вкусу.
4. В глубокой миске смешать ингредиенты для блинов: муку, яйцо, масло, затем добавить молоко и перемешать. Посолить по вкусу. Из получившегося теста нажарить блины.
5. На центр блина выложить 1-2 ст. л. начинки, завернуть к центру правую и левую сторону блинчика и затем свернуть рулетом.
6. Сложенный блинчик обмакнуть по очереди в муку, взбитое яйцо, панировочные сухари и обжарить до золотистого цвета на горячей сковороде с оливковым маслом.
