Польский сырник

Польский сырник
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 200 г сливочного масла
  • 180 г сахара
  • 5 яиц
  • 1 кг Fromage Blanc
  • 1 упаковка (40-60 г) ванильного пудинга
Алеся
18902
Польский сырник - это творожная запеканка, в которой вместо привычного творога используется Fromage Blanc. Очень мягкая, гладкая и однородная текстура не оставит вам шансов избежать его повторного приготовления!

Пошаговое описание рецепта

Польский сырник - шаг 1
1

1. Сливочное масло комнатной температуры растереть с сахаром.

Польский сырник - шаг 2
2

2. Добавить желтки и перемешать.

Польский сырник - шаг 3
3

3. Что такое Fromage Blanc?

Fromage Blanc - французский творог, по консистенции больше похож на что-то среднее между измельченным творогом и натуральным йогуртом или сметаной. В Польше он продается в ведрах по 1 кг и называется Twaróg do sernika. Такой творог сейчас уже не сложно найти даже в Ашане. Заменить в рецепте Fromage Blanc можно смесью перетертого через сито творога с добавлением натурального йогурта, но все равно результат будет немного отличаться от приготовленного с Fromage Blanc.

Польский сырник - шаг 4
4

4. Добавить в миску Fromage Blanc и сухой пуддинг из пакетика. Перемешать.

Польский сырник - шаг 5
5

5. В отдельной миске взбить до пиков белки и аккуратно вмешать их в творожную массу.

Польский сырник - шаг 6
6

6. Форму для выпечки (у меня большая прямоугольная форма 23х30) застелить пергаментом или смазать маслом и вылить массу, разровнять.

Польский сырник - шаг 7
7

7. Выпекать при температуре 180 градусов 40-50 минут, до румяной корочки.

Польский сырник - шаг 8
8

8. Полностью остудить сырник и подавать к чаю! Приятного аппетита!

Комментарии к записи
В этой записи нет комментариев

  • Ингредиенты
  • 200 г сливочного масла
  • 180 г сахара
  • 5 яиц
  • 1 кг Fromage Blanc
  • 1 упаковка (40-60 г) ванильного пудинга
Рекомендуем!
Вверх