Польский сырник - это творожная запеканка, в которой вместо привычного творога используется Fromage Blanc. Очень мягкая, гладкая и однородная текстура не оставит вам шансов избежать его повторного приготовления!
1. Сливочное масло комнатной температуры растереть с сахаром.
Шаг 2
2
2. Добавить желтки и перемешать.
Шаг 3
3
3. Что такое Fromage Blanc?
Fromage Blanc - французский творог, по консистенции больше похож на что-то среднее между измельченным творогом и натуральным йогуртом или сметаной. В Польше он продается в ведрах по 1 кг и называется Twaróg do sernika. Такой творог сейчас уже не сложно найти даже в Ашане. Заменить в рецепте Fromage Blanc можно смесью перетертого через сито творога с добавлением натурального йогурта, но все равно результат будет немного отличаться от приготовленного с Fromage Blanc.
Шаг 4
4
4. Добавить в миску Fromage Blanc и сухой пуддинг из пакетика. Перемешать.
Шаг 5
5
5. В отдельной миске взбить до пиков белки и аккуратно вмешать их в творожную массу.
Шаг 6
6
6. Форму для выпечки (у меня большая прямоугольная форма 23х30) застелить пергаментом или смазать маслом и вылить массу, разровнять.
Шаг 7
7
7. Выпекать при температуре 180 градусов 40-50 минут, до румяной корочки.
Шаг 8
8
8. Полностью остудить сырник и подавать к чаю! Приятного аппетита!
Здравствуйте Алеся. Хочу приготовить сырник по вашему рецепту, но не знаю как в Польше называется сухой ванильный пудинг. А может его можно чем-то заменить?
Добрый день! Сухой ванильный пудинг в Польше называется Budyn Waniliowy, а насчет заменитть, может Алеся подскажет. Но и у нас продаются пудинги в пакетах, может это одно и тоже?
Здравствуйте Алеся. Хочу приготовить сырник по вашему рецепту, но не знаю как в Польше называется сухой ванильный пудинг. А может его можно чем-то заменить?
Добрый день! Сухой ванильный пудинг в Польше называется Budyn Waniliowy, а насчет заменитть, может Алеся подскажет. Но и у нас продаются пудинги в пакетах, может это одно и тоже?
Все верно! Называется budyn, продается в любом супермаркете!
Можно заменить двумя ложками картофельного крахмала, или 2 ложками манки
Спасибо большое. Очень люблю сырник из Biedronki. Сегодня попробую приготовить сама. Надеюсь получится
огромное спасибо за рецепт,просто загляденье, очень вкусно получилось