Запеканка творожная трехслойная

Запеканка творожная трехслойная
45 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • творог 500 г
  • сметана 500 г
  • яйцо 2 шт.
  • крупа манная 2-3 ст. л.
  • сахар 1 стакан
  • ванилин на кончике ножа
  • персики 4 шт. или яблоки, сливы, абрикосы
  • или аналогичное повидло
Все мы в детстве любили выковыривать изюм или слизывать повидло из булочки. Этот рецепт из этой же области. Решила соединить весь" изюм": творожную запеканку и начинку из цветаевского яблочного пирога. Получилось очень вкусно. Почему бы не попробовать с другими фруктами? И вот результат.

Пошаговое описание рецепта

Запеканка творожная трехслойная - шаг 1
1

1. Приготовить ингредиенты. Включить духовку на разогрев в режиме конвекции. Можно и без конвекции, тогда придется увеличивать общее время приготовления до 60 минут..

Запеканка творожная трехслойная - шаг 2
2

2. Смешать творог и яйца, добавить манку, 5 ст. л. сахара, 2 ст. л. сметаны,, перемешать венчиком (можно пробить блендером, но необязательно).

Запеканка творожная трехслойная - шаг 3
3

3. Выложить в смазанную маргарином форму и запекать минут 10-15 при 180 - 190 ℃. Ориентируйтесь по Вашей духовке, творог должен немного "схватиться" сверху.

Запеканка творожная трехслойная - шаг 4
4

4. В это время смешать оставшиеся сметану и сахар, добавить ванилин. Здесь можно использовать коричневый сахар. Можно добавить яйцо куриное, но я не добавляла. Также можно увеличить и количество сметанной заливки, но мне не позволила высота формы.

Запеканка творожная трехслойная - шаг 5
5

5. Персики или другие фрукты нарезать тонкими небольшими ломтиками, чтобы они успели пропечься. Можно просто пюрировать в блендере или использовать аналогичное повидло (я как-то использовала повидло Махеев).

Запеканка творожная трехслойная - шаг 6
6

6. Творожную запеканку достать из духовки.

Запеканка творожная трехслойная - шаг 7
7

7. Выложить ломтики фруктов или повидло.

Запеканка творожная трехслойная - шаг 8
8

8. Залить сверху сметанной смесью.
И поставить допекаться в духовку еще минут на 20-25.

Запеканка творожная трехслойная - шаг 9
9

9. Выключить духовку, оставить запеканку еще минут на 10. Духовку не открывать!
Достать из духовки дать подостыть в форме. Я ее вообще из формы не вынимала, просто резала на порционный кусочки деревянной лопаточкой.

Запеканка творожная трехслойная - шаг 10
10

10. Подавать теплой или холодной. Приятного аппетита!

Комментарии к записи
В этой записи нет комментариев

  • Ингредиенты
  • творог 500 г
  • сметана 500 г
  • яйцо 2 шт.
  • крупа манная 2-3 ст. л.
  • сахар 1 стакан
  • ванилин на кончике ножа
  • персики 4 шт. или яблоки, сливы, абрикосы
  • или аналогичное повидло
Рекомендуем!
Вверх