Творожная запеканка в мультиварке

1 час
5 и более порций
Творожная запеканка в мультиварке
  • Нам понадобится:
  • 500 грамм творога
  • 5 яиц
  • 2/3 ст. сахара
  • 1 ст. кефира
  • 0,5 ст. манки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1 пакетик ванилина

По этому рецепту творожная запеканка в мультиварке получается просто чудо! Воздушная, и просто тает во рту

Готовлю в мультиварке Panasonic SR-TMH10. Режим Выпечка - температура 130 °C

Как приготовить творожную запеканку в мультиварке

Творожная запеканка в мультиварке - шаг 1
1

1. Манку залить кефиром и дать набухнуть минут 20-30.

Творожная запеканка в мультиварке - шаг 2
2

2. Желтки отделить от белков. Творог, желтки, разрыхлитель, ванилин, соединить и растереть.

Творожная запеканка в мультиварке - шаг 3
3

3. Белки взбить.

Творожная запеканка в мультиварке - шаг 4
4

4. Добавить сахар и еще раз взбить в крепкую пену.

Творожная запеканка в мультиварке - шаг 5
5

5. К творогу добавить манку с кефиром и перемешать.

Творожная запеканка в мультиварке - шаг 6
6

6. Так же аккуратно и не спеша в творожную манку ввести белки и перемешать.

Творожная запеканка в мультиварке - шаг 7
7

7. Смазать мультикастрюлю сливочным маслом.

Творожная запеканка в мультиварке - шаг 8
8

8. Выложить массу в кастрюльку мультиварки.

Творожная запеканка в мультиварке - шаг 9
9

9. Выпекать 40 минут, затем оставить на подогреве на 50 минут, после чего выключить мультю и не открывать крышку еще 10 минут.

Совет

А еще лучше оставить запеканку в мультиварке с открытой крышкой почти до полного остывания. Так больше шансов, что при извлечении она на распадётся.

Творожная запеканка в мультиварке - шаг 10
10

10. После чего извлекаем творожную запеканку с помощью поддона для варки на пару.

Творожная запеканка в мультиварке - шаг 11
11

11. Приятного чаепития!

Категория рецепта: Вторые блюда » Запеканки, жюльены
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев 149
Показать более старые комментарии
  • ЕкатеринаN
    ЕкатеринаN 11

    Виктория, большое спасибо за рецепт, пользуюсь им уже 3 года) делюсь фото: немного усовершенствовала рецепт, готовую запеканку смазываем сверху легким йогуртом со вкусом ягод, которыми украшаем: если клубникой, йогурт клубничный, если ананасом, йогурт с ананасом и т.д. Все, кто пробовал данное чудо, называли его чизкейком)

    commentOwnEdit
    commentOwnEdit
    commentOwnEdit
    commentOwnEdit
    commentOwnEdit
    • Виктория
      Виктория
      Автор
      46080

      Ох, можно я повизжу от восторга?!!! Аааааа! Ваши запеканки-чизкейки просто чудо-чудное! Огромное спасибо за такую красоту!

  • ЕкатеринаN
    ЕкатеринаN 11

    commentOwnEdit
    • Виктория
      Виктория
      Автор
      46080

      И спасибо за идею с йогуртом, забираю идею себе☺

  • ЕкатеринаN
    ЕкатеринаN 11

    😊Еще немного меньше кладу сахара — полстакана. Рецепт отличный)

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      46080

      Сахар - это можно и по вкусу.🙂

  • Mariliz
    Mariliz 1

    Добрый! Вопрос у меня. 0,5 стаканов манки граненых или с мультистакана?
    Мультиварку приобрела как дня 4 назад, не умею в ней еще готовить. ДЛЯ МУЛЬТИВАРОК ВООБЩЕ ИХ МЕРА ПО МУЛЬТИСТАКАНЧИКУ МЕРЕЕТСЯ ИЛИ КАК?

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      46080 ответила на комментарий Mariliz

      Когда мне только подарили мультиварку, я как послушный пользователь, всё измеряла мультистаканом. А потом его забросила и меряю обычным тонкостенным.🙂

  • охо-хо
    охо-хо 2

    Добрый день! У меня вопрос-а йогурт вы взбиваете или такой густой он изначально.У меня так красиво не лег? Спасибо.

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      46080 ответила на комментарий охо-хо

      Йогурт? У меня обычный кефир 2,5% жирности🙂. Я взбиваю только яичные белки.


Только проверенные рецепты!
Вверх