Творожная запеканка в мультиварке

1 час
5 и более порций
Творожная запеканка в мультиварке Творожная запеканка в мультиварке
  • Нам понадобится:
  • 500 грамм творога
  • 5 яиц
  • 2/3 ст. сахара
  • 1 ст. кефира
  • 0,5 ст. манки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1 пакетик ванилина

По этому рецепту творожная запеканка в мультиварке получается просто чудо! Воздушная, и просто тает во рту

Готовлю в мультиварке Panasonic SR-TMH10. Режим Выпечка - температура 130 °C

Как приготовить творожную запеканку в мультиварке

Шаг 1
Творожная запеканка в мультиварке - шаг 1
1

1. Манку залить кефиром и дать набухнуть минут 20-30.

Шаг 2
Творожная запеканка в мультиварке - шаг 2
2

2. Желтки отделить от белков. Творог, желтки, разрыхлитель, ванилин, соединить и растереть.

Шаг 3
Творожная запеканка в мультиварке - шаг 3
3

3. Белки взбить.

Шаг 4
Творожная запеканка в мультиварке - шаг 4
4

4. Добавить сахар и еще раз взбить в крепкую пену.

Шаг 5
Творожная запеканка в мультиварке - шаг 5
5

5. К творогу добавить манку с кефиром и перемешать.

Шаг 6
Творожная запеканка в мультиварке - шаг 6
6

6. Так же аккуратно и не спеша в творожную манку ввести белки и перемешать.

Шаг 7
Творожная запеканка в мультиварке - шаг 7
7

7. Смазать мультикастрюлю сливочным маслом.

Шаг 8
Творожная запеканка в мультиварке - шаг 8
8

8. Выложить массу в кастрюльку мультиварки.

Шаг 9
Творожная запеканка в мультиварке - шаг 9
9

9. Выпекать 40 минут, затем оставить на подогреве на 50 минут, после чего выключить мультю и не открывать крышку еще 10 минут.

Совет

А еще лучше оставить запеканку в мультиварке с открытой крышкой почти до полного остывания. Так больше шансов, что при извлечении она на распадётся.

Шаг 10
Творожная запеканка в мультиварке - шаг 10
10

10. После чего извлекаем творожную запеканку с помощью поддона для варки на пару.

Шаг 11
Творожная запеканка в мультиварке - шаг 11
11

11. Приятного чаепития!

Категория рецепта: Вторые блюда » Запеканки, жюльены
Лента комментариев 176
Показать более старые комментарии
  • Пани Соня
    Пани Соня 17

    Виктория, тоже хочу поблагодарить за рецепт! Творожная запеканка стала просто любимым блюдом 😊 У Вас вообще все рецепты замечательные, проверенные, часто ими пользуюсь! Спасибо 😉

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      435431 ответила на комментарий Пани Соня

      Спасибо огромное! Мне очень-очень приятно!🙂❤

  • Яна-79056
    Яна-79056

    Скажите,пожалуйста, это Вы готовите без фунции скороварка?( У меня мультиварка-скороварка. Redmond )

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      435431 ответила на комментарий Яна-79056

      Добрый день, Яна! Да, у меня простая маленькая мультиварка Panasonic SR-TMH10 без функции скороварки.

  • Olga-80420
    Olga-80420 3

    Получилось просто фантастическая запеканка, спасибо огромное за рецепт😍

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      435431 ответила на комментарий Olga-80420

      Спасибо огромное!

  • Tsunade
    Tsunade 33

    Показалось, что слишком уж яйца чувствуются, ассоциация с омлетом. Но, наверное, если меньше брать, будет вообще разваливающаяся?

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      435431 ответила на комментарий Tsunade

      А я не чувствую там яйца, в куличи и больше кладут. Вы очень чувствительны к запахам🙂

    • Tsunade
      Tsunade 33 ответила на комментарий Виктория

      Это я не про запах, а про вкус. Остальные ингредиенты более нейтральны, может, поэтому яичность так выбилась, но интересно, что только у меня и домочадцев)

  • Vitayt1
    Vitayt1 10

    спасибо за рецепт, получилась очень вкусная, но только не хотела вылезать из мультиварки, немножко паламалась. может рано достал, недал остыть?

    commentOwnEdit
    • Виктория
      Виктория
      Автор
      435431 ответила на комментарий Vitayt1

      Да, думаю причина в этом🙂. Её надо полностью остудить. Но на вкус же это не повлияло? Поломаная тоже вкусно👍


Вверх