Творожная запеканка в мультиварке

1 час
5 и более порций
Творожная запеканка в мультиварке
  • Нам понадобится:
  • 500 грамм творога
  • 5 яиц
  • 2/3 ст. сахара
  • 1 ст. кефира
  • 0,5 ст. манки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1 пакетик ванилина

По этому рецепту творожная запеканка в мультиварке получается просто чудо! Воздушная, и просто тает во рту

Готовлю в мультиварке Panasonic SR-TMH10. Режим Выпечка - температура 130 °C

Как приготовить творожную запеканку в мультиварке

Творожная запеканка в мультиварке - шаг 1
1

1. Манку залить кефиром и дать набухнуть минут 20-30.

Творожная запеканка в мультиварке - шаг 2
2

2. Желтки отделить от белков. Творог, желтки, разрыхлитель, ванилин, соединить и растереть.

Творожная запеканка в мультиварке - шаг 3
3

3. Белки взбить.

Творожная запеканка в мультиварке - шаг 4
4

4. Добавить сахар и еще раз взбить в крепкую пену.

Творожная запеканка в мультиварке - шаг 5
5

5. К творогу добавить манку с кефиром и перемешать.

Творожная запеканка в мультиварке - шаг 6
6

6. Так же аккуратно и не спеша в творожную манку ввести белки и перемешать.

Творожная запеканка в мультиварке - шаг 7
7

7. Смазать мультикастрюлю сливочным маслом.

Творожная запеканка в мультиварке - шаг 8
8

8. Выложить массу в кастрюльку мультиварки.

Творожная запеканка в мультиварке - шаг 9
9

9. Выпекать 40 минут, затем оставить на подогреве на 50 минут, после чего выключить мультю и не открывать крышку еще 10 минут.

Совет

А еще лучше оставить запеканку в мультиварке с открытой крышкой почти до полного остывания. Так больше шансов, что при извлечении она на распадётся.

Творожная запеканка в мультиварке - шаг 10
10

10. После чего извлекаем творожную запеканку с помощью поддона для варки на пару.

Творожная запеканка в мультиварке - шаг 11
11

11. Приятного чаепития!

Категория рецепта: Вторые блюда » Запеканки, жюльены
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев 145
Показать более старые комментарии
  • Ксения-39587
    Ксения-39587 4

    Ооо, это божестенно!! Спасибо Автору за такой рецепт!!Выпекала при температуре 120 градусов 40 минут! Это для тех, у кого на мультиварке и время и температуру выставлять нужно!! На подогреве держала 25 минут, еще через 20 вытащила... Не удержалась....)))

    commentOwnEdit
    • Виктория
      Виктория
      Автор
      44765

      Я очень рада, что вам понравилась запеканка и всё получилось как надо! Многие пишут, что у них не получается. И так жаль, ведь она такая вкусная! Спасибо вам за отзыв и за фотоотчет.🙂

    • Коля-39251
      Коля-39251 16 ответил на комментарий Виктория

      Не понятно как извлекать запеканки из чаши. Я разрезаю прямо в ней пластиковой лопаткой.

  • Коля-39251
    Коля-39251 16

    Очень понравилась запеканка, как в детсве. На следующей неделе отнесу попробовать друзьям.

    commentOwnEdit
    commentOwnEdit
    commentOwnEdit
    • Виктория
      Виктория
      Автор
      44765

      Я вставляю поддон для варки на пару и переворачиваю на него. Попробуйте☺. Я и пироги так достаю.

  • ЕкатеринаN
    ЕкатеринаN 7

    Виктория, большое спасибо за рецепт, пользуюсь им уже 3 года) делюсь фото: немного усовершенствовала рецепт, готовую запеканку смазываем сверху легким йогуртом со вкусом ягод, которыми украшаем: если клубникой, йогурт клубничный, если ананасом, йогурт с ананасом и т.д. Все, кто пробовал данное чудо, называли его чизкейком)

    commentOwnEdit
    commentOwnEdit
    commentOwnEdit
    commentOwnEdit
    commentOwnEdit
    • Виктория
      Виктория
      Автор
      44765

      Ох, можно я повизжу от восторга?!!! Аааааа! Ваши запеканки-чизкейки просто чудо-чудное! Огромное спасибо за такую красоту!

  • ЕкатеринаN
    ЕкатеринаN 7

    commentOwnEdit
    • Виктория
      Виктория
      Автор
      44765

      И спасибо за идею с йогуртом, забираю идею себе☺

  • ЕкатеринаN
    ЕкатеринаN 7

    😊Еще немного меньше кладу сахара — полстакана. Рецепт отличный)

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      44765

      Сахар - это можно и по вкусу.🙂


Только проверенные рецепты!
Вверх