- Нам понадобится:
- 5-8 картофелин
- 200-400 г грибов
- 500 г фарша
- 400 г сыра твердого
- 1 крупная луковица
- 1 крупная морковь
- 3 зубчика чеснока
- 0,5 ст. муки
- 1 ст. молока
- сливочное масло для пюре
- соль, специи
Пастуший пирог или шепердспай – это блюдо из английской кухни со столетней историей. На пирог он не очень и похож, скорее это запеканка. Не существует жестких требований по приготовлению пирога пастухов, ингредиенты можно брать произвольно.
Удивительно нежный и сытный пирог. Пастухи не промах в Англии!
Даже мой молодой человек, который картошку не очень любит, съел с большущим удовольствием :)
Пюре, кстати, я делала блендером - так структура мягче получилась.
Спасибо за рецепт!