Картофельная тортилья

Вкусная и быстрая еда. Узнала, почему в двух странах разные блюда называются одинаково. Оказывается, когда испанские конкистадоры завоёвывали Новый свет (в частности, видимо, и Мексику), они увидели кукурузные лепёшки мексиканцев, которые те называли «комаль». «Что за слово дурацкое, это ж наша тортилья», — подумали испанцы и назвали их по-своему. Так и прижилось.
Но это был 16 век. А картофель в Испанию завезли из той же Южной Америки в 17-ом — нестыковочка. Я объяснила это для себя так: само название «тортилья» переводится как «маленькая лепёшка», поэтому вовсе необязательно вариант с картофелем был изначальным. Возможно, это было обобщающее название для любых лепёшек. А потом уже, когда испанцы распробовали картофель, они стали делать тортилью и из него.
Есть даже такая версия, что один из монархов решил добавлять солдатам в омлет картошку, чтобы бойцы лучше наедались задёшево.
Как бы то ни было, испанская тортилья — действительно сытное и вкусное блюдо. Можно к яйцам добавлять молочко — тогда, наверное, ещё воздушнее получится (хотя я не пробовала). Спасибо за рецепт!