Картофельные гнёзда с начинкой

1 час 30 минут
4 порции
Картофельные гнёзда с начинкой
  • Картофельное пюре:
  • картофель
  • сливочное масло
  • соль по вкусу
  • 1 яйцо
  • Начинка:
  • бекон (колбаса, мясо)
  • сыр
  • яйца (куриные или перепелиные)
  • соль, перец

Картофельные гнёзда с начинкой отличный вариант как самостоятельное горячее блюдо, так и в качестве закуски.

Это лёгкое в приготовлении блюдо порадует ваших родных своим вкусом и оригинальным видом.

Рецептов приготовления этого блюда много: с сырого картофеля и с готового пюре, с начинками на любой вкус: колбаса, бекон, мясо, фарш, грибы, сыр, яйца.

Как приготовить картофельные гнёзда с начинкой

Картофельные гнёзда с начинкой - шаг 1
1

1. На пергаменте для выпечки нарисовать круги по размеру будущих гнёзд. Пергамент перевернуть рисунком вниз, круги будут видны сквозь бумагу.

Картофельные гнёзда с начинкой - шаг 2
2

2. Нарезать колбасу (бекон, мясо). Сыр натереть.

Совет

При желании можно добавить в начинку грибы.

Картофельные гнёзда с начинкой - шаг 3
3

3. Отварить картофель в подсоленной воде. Добавить сливочное масло и пюрировать картофель.

Картофельные гнёзда с начинкой - шаг 4
4

4. Дать пюре немного остыть, добавить сырое яйцо и еще раз тщательно перемешать, чтоб не было картофельных комочков.
Молоко лучше не добавлять, пюре должно быть плотным, иначе в духовке оно потеряет форму.

Картофельные гнёзда с начинкой - шаг 5
5

5. На нарисованных на пергаменте кругах сформировать из картофельного пюре донышки гнёзд. С помощью кондитерского мешка с насадкой сделать бортики.
На дно каждого гнезда выложить колбасу.

Картофельные гнёзда с начинкой - шаг 6
6

6. На колбасу выложить сыр.

Картофельные гнёзда с начинкой - шаг 7
7

7. Сверху залить в гнёзда яйца. Если яйца перепелиные, то можно и по два яйца в одно гнездо. Посолить, поперчить.
Поставить противень с картофельными гнёздами в заранее разогретую духовку и готовить при температуре 180-200 градусов до готовности яиц.

Картофельные гнёзда с начинкой - шаг 8
8

8. Подавать картофельные гнёзда можно с любым салатом или просто с зеленью.
Приятного аппетита!

Категория рецепта: Вторые блюда » Блюда из картофеля
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев 2
  • Diana-57217
    Diana-57217 1

    Мясо, фарш, бекон - это же не вегетарианское блюдо.. 😕 Как-то теги не очень продуманы...

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      310913 ответила на комментарий Diana-57217

      Диана, извините, это случайно получилось. Уже исправила. Спасибо, что указали на ошибку.🙂


Только проверенные рецепты!
Вверх