![Картофельные гнёзда с начинкой Картофельные гнёзда с начинкой](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/7376/image_large_10465acef5f13e59123514379_23514380.jpg)
![Картофельные гнёзда с начинкой](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/7376/image_middle_10465acef5f13e59123514379_23514380.jpg)
- Картофельное пюре:
- картофель
- сливочное масло
- соль по вкусу
- 1 яйцо
- Начинка:
- бекон (колбаса, мясо)
- сыр
- яйца (куриные или перепелиные)
- соль, перец
Картофельные гнёзда с начинкой отличный вариант как самостоятельное горячее блюдо, так и в качестве закуски.
Это лёгкое в приготовлении блюдо порадует ваших родных своим вкусом и оригинальным видом.
Рецептов приготовления этого блюда много: с сырого картофеля и с готового пюре, с начинками на любой вкус: колбаса, бекон, мясо, фарш, грибы, сыр, яйца.
Как приготовить картофельные гнёзда с начинкой
Пошаговое описание рецепта
![Картофельные гнёзда с начинкой - шаг 1 Картофельные гнёзда с начинкой - шаг 1](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/7376/image_large_64925acef5f7aa1a423514367_23514367.jpg)
1. На пергаменте для выпечки нарисовать круги по размеру будущих гнёзд. Пергамент перевернуть рисунком вниз, круги будут видны сквозь бумагу.
![Картофельные гнёзда с начинкой - шаг 2 Картофельные гнёзда с начинкой - шаг 2](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/7376/image_large_49835acef5fd34b6423514368_23514368.jpg)
2. Нарезать колбасу (бекон, мясо). Сыр натереть.
При желании можно добавить в начинку грибы.
![Картофельные гнёзда с начинкой - шаг 4 Картофельные гнёзда с начинкой - шаг 4](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/7376/image_large_97615acef60d2c1c223514371_23514372.jpg)
4. Дать пюре немного остыть, добавить сырое яйцо и еще раз тщательно перемешать, чтоб не было картофельных комочков.
Молоко лучше не добавлять, пюре должно быть плотным, иначе в духовке оно потеряет форму.
![Картофельные гнёзда с начинкой - шаг 5 Картофельные гнёзда с начинкой - шаг 5](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/7376/image_large_95375acef610af87423514373_23514373.jpg)
5. На нарисованных на пергаменте кругах сформировать из картофельного пюре донышки гнёзд. С помощью кондитерского мешка с насадкой сделать бортики.
На дно каждого гнезда выложить колбасу.
Мясо, фарш, бекон - это же не вегетарианское блюдо..
Как-то теги не очень продуманы...
Диана, извините, это случайно получилось. Уже исправила. Спасибо, что указали на ошибку.![:slight_smile: 🙂](https://cdnjs.cloudflare.com/ajax/libs/emojione/2.2.7/assets/png/1f642.png?v=2.2.7)