Ирландское картофельное пюре - ЧАМП

Ирландское картофельное пюре - ЧАМП
30 минут
  • Ингредиенты:
  • Картофель
  • Молоко
  • зеленый лук
  • сливочное масло
  • соль
Графиня
10593


Чамп - истинно ирландское картофельное пюре. После того как в Ирландию попал картофель, он очень сильно повлиял на их национальную кухню. Картофельный чамп - типичный пример ирландской картофельной фантазии.


Пошаговое описание рецепта

Ирландское картофельное пюре - ЧАМП - шаг 1
1

1. Картофель отварите в небольшом количестве подсоленной воды, так чтобы он не разварился. Воду слейте. Картофель грубо разомните толкушкой. Не обязательно делать однородное пюре для детского питания, пусть останутся небольшие неразмятые кусочки

Ирландское картофельное пюре - ЧАМП - шаг 2
2

2. В чугунной кастрюльке разогрейте молоко, добавьте кусок сливочного масла. Пусть масло растопится

Ирландское картофельное пюре - ЧАМП - шаг 3
3

3. Зеленый лук нарежьте на грубые куски. Нижнюю белую часть бросьте в молоко и потомите на огне около минуты, затем бросьте и зеленые перья и потомите не более минуты

Ирландское картофельное пюре - ЧАМП - шаг 4
4

4. Влейте молоко с луком в размятый картофель и тщательно размешайте.По необходимости подсолите. добавьте еще сливочного масла, накройте крышкой и потомите несколько минут, укутав чем-нибудь теплым или поставив в горячую духовку.
Готовый чамп разложите по глубоким тарелкам, в центре сделайте углубление и положите по небольшому кусочку масла.
Можно посыпать подсушенным на горячей сковороде беконом в кубиках.
Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!
Комментарии к записи 1
  • КСЮША 70
    КСЮША 70 15182

    вкусно, сытно и просто! Ира, спасибочки! :an_yum10:


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх