Гуляш на пиве

2 часа
5 и более порций
Гуляш на пиве Гуляш на пиве
  • Нам понадобится:
  • 700-800 гр мякоти говядины порезать кубиками
  • 3 больших луковицы
  • 5 зубчиков чеснока
  • 1 ст. ложка паприки
  • 1 морковь
  • 1 красный болгарский перец
  • 8 картофелин
  • 100 гр пива или красного вина, или апельсинового сока
  • Соль, перец, лавровый лист
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 3 ст. л. томатной пасты

Гуляш  — национальное блюдо венгров: кусочки говядины или телятины, тушёные с луком,шпиком, паприкой и картофелем. Гуляш относится к категории густых супов. Изначально блюдо с различными добавками был традиционной едой венгерских пастухов и готовился на костре в котлах.

Шаг 1
Гуляш на пиве - шаг 1
1

1. Разогреваем масло и обжариваем нарезанный лук.

Шаг 2
Гуляш на пиве - шаг 2
2

2. Добавляем чеснок и нарезанную морковь.

Шаг 3
Гуляш на пиве - шаг 3
3

3. Добавляем кубиками нарезанное мясо.

Шаг 4
Гуляш на пиве - шаг 4
4

4. Обжариваем на большом огне 5 минут и добавляем паприку.

Шаг 5
Гуляш на пиве - шаг 5
5

5. Затем добавляем томатную пасту.

Шаг 6
Гуляш на пиве - шаг 6
6

6. Жарим еще минут пять.

Шаг 7
Гуляш на пиве - шаг 7
7

7. Заливаем водой так, чтобы она покрыла мясо. Солим, добавляем лавровый лист и варим 1 час.

Шаг 8
Гуляш на пиве - шаг 8
8

8. Затем кладем порезанный перец.

Шаг 9
Гуляш на пиве - шаг 9
9

9. Добавляем порезанный картофель, наливаем пиво. При необходимости добавляем еще воды, если кто-то любит побольше жидкости.

Шаг 10
Гуляш на пиве - шаг 10
10

10. Варим до готовности картофеля.

Шаг 11
Гуляш на пиве - шаг 11
11

11. Гуляш на пиве подавать горячим.
Приятного аппетита!

Категория рецепта: Вторые блюда » Блюда из говядины
Лента комментариев 7
Показать более старые комментарии
  • КСЮША 70
    КСЮША 70 68047

    во это едаааа! :an_nyam_nyam:

  • Say
    Say 378

    Интересно что вкуснее с апельсином, красным вином или с пивом?

  • Say
    Say 378

    Сделал с апельсиновым соком ... ммм очень вкуфна =)

    • Алеся
      Алеся
      Автор
      146309

      В следующий раз попробую с соком, спасибо за отзыв)

  • N. May
    N. May 34880

    Безумно аппетитно смотрится! Ммм... Я прямо-таки чувствую аромат...:an_nyam_nyam:

  • Julia8
    Julia8

    Интересный рецепт, с изюминкой. Попробовала - все получилось и очень вкусно! Делала с соком, нужно будет и с пивом попробовать.


Вверх