Гуляш с чипетке

Гуляш с чипетке
2 часа
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 600г говядины (у меня свинина)
  • 1 болгарский перец
  • 4 картофелины
  • растительное масло
  • 1 луковица
  • 400г измельченных томатов в собственном соку
  • 2 зубка чеснока
  • перец чили
  • соль, перец
  • Для чипетке:
  • 100г муки
  • 1 яйцо
  • соль


Гуляш - символ Венгрии. Существует много разновидностей гуляша, гуляш с чипетке - это гуляш с маленькими клецками из пресного теста.


Пошаговое описание рецепта

Гуляш с чипетке - шаг 1
1

1. В посуде с толстым дном разогрейте растительное масло, добавьте нарезанные лук и чеснок и обжарьте пару минут.

Гуляш с чипетке - шаг 2
2

2. Некрупно нарежьте мясо. Посолите, поперчите и добавьте на сковороду к луку. Перемешайте и обжарьте минут 10. Долейте воды, накройте крышкой и тушите почти до готовности.

Гуляш с чипетке - шаг 3
3

3. Болгарский перец и картофель нарежьте. Разрежьте чили. удалите семена, отложите половину, а вторую мелко нарежьте.

Гуляш с чипетке - шаг 4
4

4. Добавьте картофель, чили и болгарский перец, размешайте и тушите минут 15-20.

Гуляш с чипетке - шаг 5
5

5. Помидоры добавьте в сковороду вместе с солью и перцем. Размешайте и тушите еще минут 5.

Гуляш с чипетке - шаг 6
6

6. Для чипетке смешайте муку с солью и яйцом. Должно получиться крутое тесто.

Гуляш с чипетке - шаг 7
7

7. Замесить тесто, а затем. отщипывая по кусочку, скатайте маленькие шарики.

Гуляш с чипетке - шаг 8
8

8. Чипетке положите в гуляш, тушите еще пару минут, добавьте оставшуюся половинку чили, приправьте зеленью.

Гуляш с чипетке - шаг 9
9

9. Гуляш с чипетке подавайте горячим.
Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!
Комментарии к записи 3
  • КСЮША 70
    КСЮША 70 15182

    Вкусненько то как! Ты не в мультиварке варила? :an_co_ol:

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      44108

      Это на плите))

  • КСЮША 70
    КСЮША 70 15182

    Красивый суп получился! :an_yum10:


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх