Гуляш покорил сердца и желудки не только венгров, но и других национальностей. Все мы любим мясные соусы с характерным ароматом, которые на нашей кухне сочетаются с картофелем или лапшой. Есть несколько разновидностей гуляша. Венгерский гуляш с говядиной - это идея вкусного блюда на любые случай жизни. Всегда будет ароматно и вкусно!
Традиционный гуляш можно приготовить из разных видов мяса. Есть разновидности телятины, баранины, птицы и рыбы. Один ингредиент остался прежним - перец. Без него сложно говорить о настоящем венгерском блюде.
1. Очистить мясо от перепонок и нарезать кубиками. Бекон нарезать соломкой.
Шаг 2
2
2. Лук очистить и нарезать небольшими кубиками. Чеснок очистить и порезать. Лук и чеснок обжарить на сковороде до прозрачности, добавить мясо и бекон. Обжарить все это в течение 10 минут.
Шаг 3
3
3. Добавить вино, тмин и тимьян. Тушить на медленном огне под крышкой.
Шаг 4
4
4. Нарезать перец кубиками и обжарить на сковороде. Добавить в рагу. Тушить 40 минут.
Шаг 5
5
5. Картофель очистить и нарезать толстыми кубиками, добавить в тушеное мясо и тушить около 15 минут, пока мясо и картофель не станут мягкими.
