Венгерский гуляш с говядиной

1 час 30 минут
4 порции
Венгерский гуляш с говядиной Венгерский гуляш с говядиной
  • Нам понадобится:
  • 500 г. нежирной говядины
  • 250 г. копченого бекона
  • 1 луковица
  • 1 ч.л. тмина
  • 1 ч.л. тимьяна
  • 1 красный болгарский перец
  • 3 средние картофелины
  • 1 зубчик чеснока
  • соль, перец по вкусу
  • 250 мл. красного вина
  • 5 ст.л. растительного масла

Гуляш покорил сердца и желудки не только венгров, но и других национальностей. Все мы любим мясные соусы с характерным ароматом, которые на нашей кухне сочетаются с картофелем или лапшой. Есть несколько разновидностей гуляша.  Венгерский гуляш с говядиной -  это идея вкусного блюда на любые случай жизни. Всегда будет ароматно и вкусно!

Традиционный гуляш можно приготовить из разных видов мяса. Есть разновидности телятины, баранины, птицы и рыбы. Один ингредиент остался прежним - перец. Без него сложно говорить о настоящем венгерском блюде.

Как приготовить венгерский гуляш с говядиной

Шаг 1
Венгерский гуляш с говядиной - шаг 1
1

1. Очистить мясо от перепонок и нарезать кубиками. Бекон нарезать соломкой.

Шаг 2
Венгерский гуляш с говядиной - шаг 2
2

2. Лук очистить и нарезать небольшими кубиками. Чеснок очистить и порезать. Лук и чеснок обжарить на сковороде до прозрачности, добавить мясо и бекон. Обжарить все это в течение 10 минут.

Шаг 3
Венгерский гуляш с говядиной - шаг 3
3

3. Добавить вино, тмин и тимьян. Тушить на медленном огне под крышкой.

Шаг 4
Венгерский гуляш с говядиной - шаг 4
4

4. Нарезать перец кубиками и обжарить на сковороде. Добавить в рагу. Тушить 40 минут.

Шаг 5
Венгерский гуляш с говядиной - шаг 5
5

5. Картофель очистить и нарезать толстыми кубиками, добавить в тушеное мясо и тушить около 15 минут, пока мясо и картофель не станут мягкими.

Шаг 6
Венгерский гуляш с говядиной - шаг 6
6

6. Подавать очень горячим. Приятного аппетита!

Категория рецепта: Вторые блюда » Блюда из говядины
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Вверх