Присоединяйтесь к самому уютному сообществу домашних кулинаров!

Подбор по ингредиентам

Тушеное мясо "Бонезио" в мультиварке

1 час 30 минут

5 и более порций

Нам понадобится:
800 г мяса (у меня свинина)
растительное масло
3 ст.л. муки
150 мл. красного вина
горячая вода
3 луковицы
4 картофелины
350 г. шампиньонов
2 зубчика чеснока
0,5 стебля сельдерея
1 пучок петрушки
соль, перец, пряные травы по вкусу

Виктория 435072

Тушеное мясо "Бонезио" в мультиварке - загадочное блюдо, я не смогла найти какой национальности это блюдо и что означает его название. Но это не так и важно. Важен вкус, а мясо "Бонезио" на вкус просто восхитительно! А какой аромат!...

Рецепт взят из книги, где у автора в рецепте указана говядина, но я заменила на свинину. Также я не предерживалась времени приготовления, ориентируясь на особенности моей мультиварки Panasonic SR-TMH10. Она расчитана на 2,5 литра и количество ингредиентов указанных в рецепте с трудом, но поместились.

Как приготовить тушеное мясо "Бонезио" в мультиварке

Пошаговое описание рецепта

Показать в виде больших фотографий с описанием

Шаг 1

1. Мясо порезать кубиками и обвалять в муке.

Совет

Удобно обваливать в пакете: переложить мясо в пакет, добавить муку и потрясти пакет. Мясо равномерно покроется мукой.

Шаг 2

2. Лук и морковь очистить и нарезать кольцами или полукольцами.

Шаг 3

3. В чашу мультиварки влить растительное масло и слегка обжарить мясо в режиме Выпечка.
Добавить к мясу лук и морковь, перемешать и немного обжарить, до мягкости лука.

Шаг 4

4. Влить вино и долить горячей воды так, чтоб жидкость покрывала мясо.

Шаг 5

5. Добавить картофель, нарезанный кубиками, шампиньоны, нарезанные пластинками, нарезанный сельдерей (я не добавляла), рубленную петрушку, соль, перец, чеснок, пряные травы.
Перемешать.

Шаг 6

6. Включить режим Выпечка/Тушение и готовить минут 40, до готовности картофеля.

Совет

Я готовлю на режиме Выпечка, так как режим Тушения у меня очень слабый, картошка и через час остаётся сырой.

Шаг 7

7. Тушеное мясо "Бонезио" подавать горячим с овощами или овощным салатом.
Приятного аппетита!

Категория рецепта: Вторые блюда » Блюда из говядины

Теги: мясо, мультиварка, тушеное мясо, мясо в мультиварке, блюда из говядины, блюда из свинины, рецепты для мультиварок

Как Вам рецепт?

Голосов: 5 | Средняя оценка: 5.00

Нашли ошибку или опечатку на странице?
Выделите её и нажмите Ctrl+Enter или просто напишите нам на [email protected]

Лента комментариев 2

imageman 2 17 июня 2021 17:28

Реально вкусно, но многое зависит от вкуса вина. У меня был какой-то плодовый глинтвейн (и это был не лучший выбор). Тушил долго, поэтому мясо было мягким (не смотря на то, что заготовка была шейный карбонат).
- Поддерживаю! 2
- Виктория
  Автор
  435072 ответила на комментарий imageman 17 июня 2021 17:33
  
  imageman, спасибо за комментарий и за подсказку обратить внимание на выбор вина. Я, вот честно, и не помню какое добавляла, какое было дома, то и добавила. Но теперь будувнимательнее.
  - Поддерживаю! 1