- Нам понадобится:
- 1 кг мякоти свинины
- 1 кг кефира (натурального йогурта)
- 2-3 зубчика чеснока
- соль
- приправы, специи по вкусу
- растительное масло
Мясо можно мариновать разными способами: в томатном соусе, в луке, в кефире, с добавлением уксуса, в вине. Я замариновала мясо в обычном кефире и стушила его в мультиварке. Это, конечно, совсем не шашлык, но на обед или ужин к гарниру очень даже вкусно получается.
