![Свинина в мультиварке Свинина в мультиварке](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/7435/image_large_93635b02b74aa225e26905779_26905779.jpg)
![Свинина в мультиварке](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/7435/image_middle_93635b02b74aa225e26905779_26905780.jpg)
- Нам понадобится:
- 700-800 г мякоти свинины
- базилик, орегано
- чеснок
- желатин
- 1 ст.л. растительного масла
- Маринад:
- на 1 л воды
- 1 ст.л. соли
- гвоздика
- лавровый лист
- смесь перцев
Люблю готовить мясо в мультиварке, оно выходит нежнее, мягче, сочнее. И "караулить" его не надо, точно не подгорит. Особенно вкусной получается свинина в мультиварке: нежное, сочное.
Попробуйте приготовить свинину по этому рецепту, уверена, что он вам понравится.
Как приготовить свинину в мультиварке
Пошаговое описание рецепта
![Свинина в мультиварке - шаг 1 Свинина в мультиварке - шаг 1](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/7435/image_large_90885b02b7229df8e26905769_26905770.jpg)
1. Для маринада довести воду до кипения, добавить соль, лавровый лист, гвоздику и смесь перцев. Дать покипеть 5 минут и снять с плиты. Полностью остудить.
Залить мясо холодным маринадом и убрать в холодильник на сутки.
Я делала 2 литра маринада, увеличив количество соли.
![Свинина в мультиварке - шаг 2 Свинина в мультиварке - шаг 2](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/7435/image_large_79145b02b7322098526905772_26905772.jpg)
2. В чашу мультиварки влить растительное масло.
Мясо достать из маринада и обсушить бумажным полотенцем.
Натереть мясо травами и чесноком.
Переложить свинину в чашу мультиварки и посыпать верх желатином (как будто солите мясо).
Я бы не отказалась от кусочка такой свинины!
Вика, а зачем желатин? Какую функцию он выполняет? Первый раз встречаю его применение в таком виде: необычно![:thinking: 🤔](https://cdnjs.cloudflare.com/ajax/libs/emojione/2.2.7/assets/png/1f914.png?v=2.2.7)
Спасибо за ответ, Вика
Очень любопытно! Мультиварки у меня, к сожалению, нет, но, думаю, можно будет и без неё попробовать приготовить ![:slight_smile: 🙂](https://cdnjs.cloudflare.com/ajax/libs/emojione/2.2.7/assets/png/1f642.png?v=2.2.7)
Конечно можно и в духовке![:blush: 😊](https://cdnjs.cloudflare.com/ajax/libs/emojione/2.2.7/assets/png/1f60a.png?v=2.2.7)
Виктория, а при какой температуре запекать в духовке? Я так поняла, что мясо сначало слегка просаливается, а затем его длительно запекают при низких температурах (я сделала такой вывод потому что желатин не потерял свои свойства).![:thinking: 🤔](https://cdnjs.cloudflare.com/ajax/libs/emojione/2.2.7/assets/png/1f914.png?v=2.2.7)
Наташа, если верить интернету, то режим тушения в моей мультиварке 98 градусов. Вот примерно такую температуу и надо, наверное, держать в духовке![:slight_smile: 🙂](https://cdnjs.cloudflare.com/ajax/libs/emojione/2.2.7/assets/png/1f642.png?v=2.2.7)
Спасибо, Виктория. Попробую приготовить только, когда жара немного спадет.![:grinning: 😀](https://cdnjs.cloudflare.com/ajax/libs/emojione/2.2.7/assets/png/1f600.png?v=2.2.7)
у меня вот такая получилась, с горчичкой, мультиварка Редмонд 26, домашние оценили))
Красивый кусочек, аппетитный![:yum: 😋](https://cdnjs.cloudflare.com/ajax/libs/emojione/2.2.7/assets/png/1f60b.png?v=2.2.7)